Canvis

La '''truita''' és el nom comú donat a diverses [[espècies]] de peixos de muntanya que pertanyen a la família ''[[Salmonidae]]''. Totes les truites són membres de la [[subfamília (biologia)|subfamília]] '''Salmoninae''', encara que conformen un grup [[parafilètic]] dins d'esta.  

La '''truita''' és el nom comú donat a diverses [[espècies]] de peixos de montanya que pertanyen a la família ''[[Salmonidae]]''. Totes les truites són membres de la [[subfamília (biologia)|subfamília]] '''Salmoninae''', encara que conformen un grup [[parafilètic]] dins d'esta.  

El nom s'usa comunament per a les espècies en tres dels set gèneros de la subfamília: ''[[Salmo]]'', que inclou les espècies [[Oceà Atlàntic|atlàntiques]]; ''[[Oncorhynchus]]'', que inclou espècies del [[Pacífic]]; i ''[[Salvelinus]]'', que inclou els peixos nomenats ''char'' o ''charr''. ''[[Salmo trutta]]'' és l'espècie oriünda de la [[Comunitat Valenciana]] com a mínim des de l'última [[glaciació]], habitant en les capçaleres dels rius de muntanya. El seu hàbitat són els rius d'[[aigües]] fredes i oxigenades, i per això és particularment abundant en els [[rius]] i [[llac|estanys]] pirinencs.

El nom s'usa comunament per a les espècies en tres dels set gèneros de la subfamília: ''[[Salmo]]'', que inclou les espècies [[Oceà Atlàntic|atlàntiques]]; ''[[Oncorhynchus]]'', que inclou espècies del [[Pacífic]]; i ''[[Salvelinus]]'', que inclou els peixos nomenats ''char'' o ''charr''. ''[[Salmo trutta]]'' és l'espècie oriünda de la [[Comunitat Valenciana]] com a mínim des de l'última [[glaciació]], habitant en les capçaleres dels rius de montanya. El seu hàbitat són els rius d'[[aigües]] fredes i oxigenades, i per això és particularment abundant en els [[rius]] i [[llac|estanys]] pirinencs.

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia]]