8229
edicions
Canvis
mLlínea 1:
Llínea 1: − + Llínea 28:
Llínea 28: + + +
sense resum d'edició
[[Archiu:suquet de peix.jpg|thumb|250px|Suquet de peix]]
[[Archiu:suquet de peix.jpg|thumb|250px|Suquet de peix]]
El '''suquet de peix''' és un plat típic de la cuina tradicional valenciana.
El '''suquet de peix''' és un plat típic de la cuina tradicional valenciana.<ref name = DGLV>{{DGLV|Suquet}}</ref> Localment es denomina pel seu color com '''suquet roig'''.<ref name = DGLV/>
== Ingredients ==
== Ingredients ==
En un morter es molen el pa fregit, els alls i el jolivert, incorporant-se a la caçola en el pebre roig, el pebre i la sal. Ho remourem una miqueta. Finalment, en la caçola tapada i en fòc moderat, es rectifica de sal i se servix.
En un morter es molen el pa fregit, els alls i el jolivert, incorporant-se a la caçola en el pebre roig, el pebre i la sal. Ho remourem una miqueta. Finalment, en la caçola tapada i en fòc moderat, es rectifica de sal i se servix.
== Referències ==
<references />
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]