Canvis

-[[Llima]] rallada.

-[[Llima]] rallada.

A pesar de que esta formula no porta [[farina]], aixo no vol dir que no pogam afegir-ne una poca, encara que és innecessaria, inclús contraproduent, puix li lleva finura al bescuit.

A pesar de que esta formula no porta [[farina]], aixó no vol dir que no pogam afegir-ne una poca, encara que és innecessaria, inclús contraproduent, puix li lleva finura al bescuit.

== Elaboració ==

== Elaboració ==

La manera de preparar-les és la següent: es baten les clares a punt de neu i al final s'afigen els rovells. A l'armela, se l'incorpora la farina, si en portava, i les ralladures de llima barrejant-ho en l'ou batut, fins a conseguir una massa homogenea. Es repartix en els moles, després d'embolicar-los en paper, i es fiquen al forn a temperatura moderada (150º C) durant mija hora o tres quarts aproximadament.

La manera de preparar-les és la següent: es baten les clares a punt de neu i al final s'afigen els rovells. A l'armela, se l'incorpora la farina, si en portava, i les ralladures de llima barrejant-ho en l'ou batut, fins a conseguir una massa homogenea. Es repartix en els moles, després d'embolicar-los en paper, i es fiquen al forn a temperatura moderada (150º C) durant mija hora o tres quarts aproximadament.

 

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Dolços Valencians]]

[[Categoria:Dolços Valencians]]