123 959
edicions
Canvis
mLlínea 1:
Llínea 1: − + Llínea 7:
Llínea 7: − + + − [[Categoria:Aliments]]
sense resum d'edició
'''La Coca de Sant Antoni''' s'elabora en les comarques valencianes de [[L'Alt Maestrat]] i [[Els Ports]].
'''La Coca de Sant Antoni''' s'elabora en les comarques valencianes de [[L'Alt Maestrat]] i [[Els Ports]].
== Elaboracio ==
== Elaboració ==
En un litro d'[[oli]], mig litro d'[[aiguardent]], 250 g. de [[sucre]] i [[farina]]. Es pasta tot fins a conseguir la durea necessaria per a que la pasta es desapegue del recipient.
En un litro d'[[oli]], mig litro d'[[aiguardent]], 250 g. de [[sucre]] i [[farina]]. Es pasta tot fins a conseguir la durea necessaria per a que la pasta es desapegue del recipient.
==En la Torre d'En Besora==
==En la Torre d'En Besora==
En la [[Torre d'En Besora]] les emboliquen en paper. En la festivitat de Sant Antoni, els clavaris les donen com a almoina als participants en la provesso de la benedició dels animals.
En la [[Torre d'En Besora]] les emboliquen en paper. En la festivitat de Sant Antoni, els clavaris les donen com a almoina als participants en la provessó de la benedició dels animals.
[[Categoria:Aliments]]
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Dolços Valencians]]
[[Categoria:Dolços Valencians]]
[[Categoria:Coques dolces]]
[[Categoria:Coques dolces]]