804
edicions
Canvis
→Orige en Etiopia i Aràbia
=== Orige en Etiopia i Aràbia ===
=== Orige en Etiopia i Aràbia ===
[[Image:250px-CoffeePalestineStereo.jpg|thumb|left|Café en [[Palestina]] cap al 1900]]
L'arbre del café és provablement originari de la província de Kala, en [[Etiopia]], pero la qüestió no està resolta completament. La llegenda diu que un pastor d'Abisinia (actual Etiopia), nomenat Kaldi, observà l'efecte tonificant d'uns chicotets fruts rojos d'arbust en les cabres que l'havien consumit en els monts, efecte comprovat per ells mateix al renovar-se les seues energies.
L'arbre del café és provablement originari de la província de Kala, en [[Etiopia]], pero la qüestió no està resolta completament. La llegenda diu que un pastor d'Abisinia (actual Etiopia), nomenat Kaldi, observà l'efecte tonificant d'uns chicotets fruts rojos d'arbust en les cabres que l'havien consumit en els monts, efecte comprovat per ells mateix al renovar-se les seues energies.
Pareix que les tribus africanes, que sabien del café des de l'antiguetat, molien els seus grans i elaboraven una pasta utilisada per a alimentar als animals i aumentar les forces dels guerrers. El seu cultiu s'estengué en primer lloc en la veïna [[Aràbia]], dut provablement per presoners de guerra, a on se popularisà aprofitant la prohibició de l'[[alcohol]] per l'[[Islam]]. Yemen fon un centre de cultiu important, des d'a on se propagà al restant del món àrap.
Pareix que les tribus africanes, que sabien del café des de l'antiguetat, molien els seus grans i elaboraven una pasta utilisada per a alimentar als animals i aumentar les forces dels guerrers. El seu cultiu s'estengué en primer lloc en la veïna [[Aràbia]], dut provablement per presoners de guerra, a on se popularisà aprofitant la prohibició de l'[[alcohol]] per l'[[Islam]]. Yemen fon un centre de cultiu important, des d'a on se propagà al restant del món àrap.
Se li cridà llavors ''qahwa'', que vol dir vigorisant. Les dades arqueològiques disponibles hui en dia sugerixen que el café no fon "domesticat" abans del sigle XV: el procés d'elaboració de la beguda, llarc i complex, explica potser el descobriment tardeu de les virtuts de les llavors de l'arbre del café, poc atractives inicialment. Els recents descobriments (1996) d'un equip arqueològic britànic, encara per confirmar, deixen entrevore la possibilitat de que el consum escomençara a partir del sigle XII, en Aràbia.
Se li cridà llavors ''qahwa'', que vol dir vigorisant. Les dades arqueològiques disponibles hui en dia sugerixen que el café no fon "domesticat" abans del sigle XV: el procés d'elaboració de la beguda, llarc i complex, explica potser el descobriment tardeu de les virtuts de les llavors de l'arbre del café, poc atractives inicialment. Els recents descobriments (1996) d'un equip arqueològic britànic, encara per confirmar, deixen entrevore la possibilitat de que el consum escomençara a partir del sigle XII, en Aràbia.
=== Expansió en el Món Musulmà ===
=== Expansió en el Món Musulmà ===