8229
edicions
Canvis
mLlínea 1:
Llínea 1: − + Llínea 9:
Llínea 9: − + − + Llínea 23:
Llínea 23: − +
sense resum d'edició
[[Image:Acost.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs en costra</center>]]
[[Image:Acost.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs en costra</center>]]
El '''arròs en costra''', ès un [[arròs]] tipic de la ciutat d'[[Elig]] i de diverses poblacions del sur de la [[Província d'Alacant]]. La seua diferencia mes caracteristica es que te una "costra" elaborada en [[ou|ous]].
El '''arròs en costra''' ès un [[arròs]] típic de la ciutat d'[[Elig]] i de diverses poblacions del sur de la [[Província d'Alacant]]. La seua diferencia més característica es que té una "costra" elaborada en [[ou|ous]].
== Ingredients ==
== Ingredients ==
- 1/2 [[pollastre]].
- 1/2 [[pollastre]].
- 100 gr. de blanquet.
- 100 g de blanquet.
- 1/2 kg. d'arròs.
- 1/2 kg d'arròs.
- 6 ous.
- 6 ous.
- [[Tomaca]].
- [[Tomaca]].
== Elaboracio ==
== Elaboració ==
Es frig el conill i el pollastre. S'afegix un poc de tomaca i una vegada fregit s'afig [[aigua]] i es deixa bollir durant 30 minuts aproximadament. Es posa l'arròs i quan estiga semi-blanet afegim els ous batuts i el blanquet trossejat.
Es frig el conill i el pollastre. S'afegix un poc de tomaca i una vegada fregit s'afig [[aigua]] i es deixa bollir durant 30 minuts aproximadament. Es posa l'arròs i quan estiga semi-blanet afegim els ous batuts i el blanquet trossejat.