Canvis

No hi ha canvi en el tamany ,  17:32 10 jun 2013
m
Text reemplaça - ']]'''' a '''']]'
Llínea 1: Llínea 1: −
Es denomina '''sucre''' a la '''[[sacarosa]]''', també nomenat sucre comú o sucre de taula. La sacarosa és un [[disacàrit]] format per una molècula de [[glucosa]] i una de [[fructosa]], que s'obté principalment de la [[canya de sucre]] o de la [[remolta sucrera]].
+
Es denomina '''sucre''' a la '''[[sacarosa''']], també nomenat sucre comú o sucre de taula. La sacarosa és un [[disacàrit]] format per una molècula de [[glucosa]] i una de [[fructosa]], que s'obté principalment de la [[canya de sucre]] o de la [[remolta sucrera]].
    
En canvi en àmbits industrials s'usa la paraula '''sucre''' o [[sucres]] per a designar els diferents [[monosacàrit]]s i [[disacàrit]]s, que generalment tenen sabor dolç, encara que per extensió es referix a tots els [[hidrats de carboneu]].  
 
En canvi en àmbits industrials s'usa la paraula '''sucre''' o [[sucres]] per a designar els diferents [[monosacàrit]]s i [[disacàrit]]s, que generalment tenen sabor dolç, encara que per extensió es referix a tots els [[hidrats de carboneu]].