Canvis

[[Image:Pebrella.jpg|thumb|250px|Matoll de pebrella]]

[[Image:Pebrella.jpg|thumb|250px|Matoll de pebrella]]

 

'''La pebrella''' (Thymus piperella) es una planta llenyosa que naix en la [[Comunitat Valenciana]], principalment en la [[provincia de Valencia]] i la zona nort de la [[província d'Alacant]].

'''La pebrella''' (Thymus piperella) es una planta llenyosa que naix en la Comunitat Valenciana, principalment en la provincia de Valencia i la zona nort de la província d'Alacant.

==Descripció==

==Descripció==

Família de les labiades, es una planta perenne de 20 centímetros d'alçada en numerosos guaixos llenyosos que ixen del cep de la planta que contenen numeroses fulles. Les seues fulles son menudes, sanceres, ovalades, planes, unides als guaixos per un menut peciol i en numeroses glàndules esferoïdals de color roig i nervadura ben marcada.

Família de les labiades, es una planta perenne de 20 centímetros d'alçada en numerosos guaixos llenyosos que ixen del cep de la planta que contenen numeroses fulles. Les seues fulles son menudes, sanceres, ovalades, planes, unides als guaixos per un menut peciol i en numeroses glàndules esferoïdals de color roig i nervadura ben marcada.

La part de la planta que s'utilisa, son les fulles que se deixen torcar per a aumentar el seu aroma.

La part de la planta que s'utilisa, son les fulles que se deixen torcar per a aumentar el seu aroma.

==Usos==

==Usos==

La pebrella, sempre ha estat present en les cuines valencianes, en numeroses receptes com condiment per a paelles, carns de caça, etc. o be, per a realisar begudes alcohòliques com l'herbero.

La pebrella, sempre ha estat present en les cuines valencianes, en numeroses receptes com condiment per a paelles, carns de caça, etc. o be, per a realisar begudes alcohòliques com l'[[herbero]].