127 396
edicions
Canvis
sense resum d'edició
== Ingredients ==
== Ingredients ==
*3/4 de blat picat i remullat tota la nit.
*3/4 de [[blat]] picat i remullat tota la nit.
*1 maneta de porc, partida en sis trossos.
*1 maneta de [[porc]], partida en sis trossos.
*6 trossos de costellar de porc.
*6 trossos de costellar de porc.
*1 tros de cansalada.
*1 tros de cansalada.
*1/4 de fresols negres (remullats tota la nit).
*1/4 de fresols negres (remullats tota la nit).
*3 penques.
*3 penques.
*3 naps.
*3 [[nap|naps]].
*1 [[Creïlla]].
*1 [[Creïlla]].
*6 cullerades d'[[oli]] d'[[oliva]].
*6 cullerades d'[[oli]] d'[[oliva]].
*1 [[ceba]] mijana.
*1 [[ceba]] mijana.
*Sal.
*[[Sal]].
== Elaboracio ==
== Elaboracio ==
Esta ultima fase es perillosa. Ho hi ha que deixar de remenar, rascant pel fondo en la cullera de fusta per a evitar que es pegue i es creme.
Esta ultima fase es perillosa. Ho hi ha que deixar de remenar, rascant pel fondo en la cullera de fusta per a evitar que es pegue i es creme.
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Aliments]]