Canvis

L''''[[Arròs]] en fesols i naps''' es un arròs molt tipic i valencià.

 

L''''[[Arròs]] en fesols i naps''' es un arròs molt tipic i [[valencià]].

== Ingredients ==

== Ingredients ==

- 1/4 kg. de fesols.  

- 1/4 kg. de [[fesol|fesols]].  

- 1/2 kg. d'arròs.  

- 1/2 kg. d'arròs.  

- penques.  

- [[penca|penques]].  

- [[bleda]].  

- [[bleda]].  

== Elaboracio ==

== Elaboracio ==

Es posa l'oli al foc i quan està calent se li tira el pebre dolç, la verdura neta, els fresols i un poc d'[[aigua]]. Despres se li trenca el bull 4 o 5 vegades, es a dir, que bullga. Se li afig una miqueta (un got) d'aigua, i aixina 4 o 5 vegades. Se li tira la sal i l'arròs i quan torne a bollir se li afig el safra i deixem que acabe de coure.

Es posa l'oli al foc i quan està calent se li tira el pebre dolç, la verdura neta, els fresols i un poc d'[[aigua]]. Després se li trenca el bull 4 o 5 vegades, es a dir, que bullga. Se li afig una miqueta (un got) d'[[aigua]], i aixina 4 o 5 vegades. Se li tira la sal i l'arròs i quan torne a bollir se li afig el safra i deixem que acabe de coure.

Este plat, com tots els tradicionals, requerixen molt de temps d'elaboració. El fet de trencar el bull 4 o 5 vegades es per a que els fesols es coguen be per dins.

Este plat, com tots els tradicionals, requerixen molt de temps d'elaboració. El fet de trencar el bull 4 o 5 vegades es per a que els fesols es coguen be per dins.

[[Categoria:Arrossos valencians]]

[[Categoria:Arrossos valencians]]