124 784
edicions
Canvis
sense resum d'edició
'''Lletuga''' (Lactuca sativa) és una planta conreada de la família Asteraceae originària d'[[Europa]] i [[Àsia]] a partir de varietats silvestres afins com Lactuca serriola.
'''Lletuga''' (Lactuca sativa) és una planta conreada de la família Asteraceae originària d'[[Europa]] i [[Àsia]] a partir de varietats silvestres afins com Lactuca serriola.
Lletuga deriva del llatí lactuca, lleteta, ya que la savia de la planta sembla llet en ús com a somnífer.
Lletuga deriva del llatí lactuca, lleteta, ya que la sabia de la planta sembla llet en ús com a somnífer.
És una planta anual o bianual, que inicialment forma una roseta de fulles de fins a 20 cm de llarg i que quan florix forma una inflorescència en flors blanques i fruit en forma allargat.
És una planta anual o bianual, que inicialment forma una roseta de fulles de fins a 20 cm de llarc i que quan florix forma una inflorescència en flors blanques i fruït en forma allargat.
Hi ha moltes varietats de lletuga. En general és una planta no molt resistent al fret. Hi ha varietats aptes per a ser collides a l'[[estiu]] (més o menys resistents a espigar-se) i atres com la trocadero de collita hivernal en llocs d'[[hivern]] suau. La varietat iceberg és molt típica dels [[EEUU|Estats Units]] (i de les hamburgueses americanes)
Hi ha moltes varietats de lletuga. En general és una planta no molt resistent al fret. Hi ha varietats aptes per a ser collides a l'[[estiu]] (més o menys resistents a espigar-se) i atres com la trocadero de collita hivernal en llocs d'[[hivern]] suau. La varietat iceberg és molt típica dels [[EEUU|Estats Units]] (i de les hamburgueses americanes)
La sembra es fa en un viver i es trasplanta un mes després. La lletuga necessita [[aigua]] abundant per a creixer i estar tendra.
La sembra es fa en un viver i es transplanta un mes després. La lletuga necessita [[aigua]] abundant per a créixer i estar tendra.
La lletuga és el principal ingredient d'una ensalada tradicional. També es fa servir en entrepans i com acompanyament o toc decoratiu de molts plats. Les fulles més verdes es poden menjar també bollides.
La lletuga és el principal ingredient d'una ensalada tradicional. També es fa servir en entrepans i com acompanyament o toc decoratiu de molts plats. Les fulles més verdes es poden menjar també bollides.