124 534
edicions
Canvis
sense resum d'edició
==Elaboracio==
==Elaboracio==
En la pasta de la tonya, es formen unes coques redones i chafades que es cobrixen en panses i anous i es deixen en repos. Quan estan a punt, es banyen en ou, s'esguiten en sucre i, finalment, es couen al forn.
En la pasta de la tonya, es formen unes coques redones i chafades que es cobrixen en panses i anous i es deixen en repos. Quan estan a punt, es banyen en ou, s'esguiten en [[sucre]] i, finalment, es couen al forn.
==Varietats==
==Varietats==
En alguns pobles les farcixen en rovell, crema, cabell d'angel o inclus afigen a la pasta panses i anous, a vegades, tambe armeles i avellanes.
En alguns pobles les farcixen en rovell, crema, cabell d'angel o inclus afigen a la pasta panses i [[anou|anous]], a vegades, tambe [[armeles]] i [[avellana|avellanes]].
En la [[Vall d'Albaida]] i en la [[Canal de Navarres]] les denominen "fogaces" i son tradicionals de la festa de Tots Sants; en [[La Safor]] i el [[Baix Segura]], "coques renganyades", i les consumixen tot l'any.
En la [[Vall d'Albaida]] i en la [[Canal de Navarres]] les denominen "fogaces" i son tradicionals de la festa de Tots Sants; en [[La Safor]] i el [[Baix Segura]], "coques renganyades", i les consumixen tot l'any.
En unes atres parts de la Comunitat Valenciana, acompanya a les tonyes i les mones en el berenar dels dies de Pasqua.
En unes atres parts de la Comunitat Valenciana, acompanya a les tonyes i les mones en el berenar dels dies de [[Pasqua]].
[[Categoria:Coques dolces]]
[[Categoria:Coques dolces]]