124 718
edicions
Canvis
sense resum d'edició
La cassalla és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional en Valéncia.
La '''cassalla''' és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional en [[Valéncia]].
És una maceració de fenoll i matafaluga. Se diferència de l'anís sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.
És una maceració de [[fenoll]] i [[matafaluga]]. Se diferència de l'[[anís]] sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.
La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en aigua, un quart del got en cassalla i lo que sobra en aigua.
La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en [[aigua]], un quart del got en cassalla i lo que sobra en aigua.
També un atra manera de beurela sobretot en la zona sur de la comarca de L'Horta, es barrejant-la en [[Mistela]], beguda que es nomena "Barrejat", tipic de les partidetes de dominó, de truc, o bé en les vesprades que els yayos dels pobles se reunixen sencillament per a charrar.
També un atra manera de beurela sobretot en la zona sur de la comarca de [[L'Horta]], es barrejant-la en [[Mistela]], beguda que es nomena "[[Barrejat]]", tipic de les partidetes de [[dominó]], de [[truc]], o bé en les vesprades que els yayos dels pobles se reunixen sencillament per a charrar.
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia]]