26 726
edicions
Canvis
sense resum d'edició
== Història ==
== Història ==
(Secció per completar)
L'història de la tortilla espanyola, també coneguda com a tortilla de creïlles, no està clara, pero es creu que es va originar en el [[sigle XIX]] durant la [[Primera Guerra Carlista]] (1833-1840). Una teoria popular és que un general espanyol, [[Tomás de Zumalacárregui]], estava visitant a una llauradora en [[Navarra]] quan ella li va preparar un plat senzill d'ous, creïlles i oli. El general va quedar tan impressionat que va popularisar el plat entre les seues tropes. Encara que pareix que hi han antecedents molt anteriors.
== Ingredients ==
Els ingredients principals de la tortilla espanyola, una tortilla espanyola tradicional, són:
* Ous
* Creïlles
* Ceba (opcional)
* Oli d'oliva
* Sal