78 888
edicions
Canvis
sense resum d'edició
[[Image:Cava (5303223614).jpg|thumb|200px|Botella de cava servit en un got.]]
El '''cava valencià''' és una beguda de denominació cava. El cava és una Denominació d'Orige Protegida de diferents parts d'Espanya o autonomies. Es tracta d'un vi bromós de calitat, obtingut per mig de la realisació d'una segona fermentació alcohòlica, en botella, del vi base, i complint el método tradicional. El vi deu permanéixer, a lo manco, nou mesos en contacte en les lies i en la mateixa botella en la que tingué lloc la segona fermentació. Pot ser blanc o rosat.
El '''cava valencià''' és una beguda de denominació cava. El cava és una Denominació d'Orige Protegida de diferents parts d'Espanya o autonomies. Es tracta d'un vi bromós de calitat, obtingut per mig de la realisació d'una segona fermentació alcohòlica, en botella, del vi base, i complint el método tradicional. El vi deu permanéixer, a lo manco, nou mesos en contacte en les lies i en la mateixa botella en la que tingué lloc la segona fermentació. Pot ser blanc o rosat.
El cava sol utilisar-se per a celebracions especials i acompanyant al menjar. És típic consumir-lo, sobretot, en [[Nadal]] i [[Cap d'Any]].
El cava sol utilisar-se per a celebracions especials i acompanyant al menjar. És típic consumir-lo, sobretot, en [[Nadal]] i [[Cap d'Any]].
== Història ==
== Història ==