22 123
edicions
Canvis
sense resum d'edició
La [[truita de riu]] també pertany al gènero ''[[Salmo]]'' pero se'n diferencia per no tindre la carn d'un color tan roig, encara que la [[truita asalmonada]] és prou rogenca.
La [[truita de riu]] també pertany al gènero ''[[Salmo]]'' pero se'n diferencia per no tindre la carn d'un color tan roig, encara que la [[truita asalmonada]] és prou rogenca.
==Gastronomia==
== Gastronomia ==
El salmó és un [[aliment]] habitual i sà pel seu alt contingut en [[proteïna|proteïnes]] i [[àcits grassos omega 3]] i relativament baix contingut en [[greix|greixos]].
El salmó és un [[aliment]] habitual i sà pel seu alt contingut en [[proteïna|proteïnes]] i [[àcits grassos omega 3]] i relativament baix contingut en [[greix|greixos]].