78 854
edicions
Canvis
→Gastronomia
== Gastronomia ==
== Gastronomia ==
El plat típic de Castalla és el gaspato local, varietat del [[gaspato manxec]], realisat en coques àzimes esmollades, bolets, caragols, carns de pollastre i conill i tomaca i ceba sofregits, que s'aboquen sobre una coca de rent cuit.
El plat típic de Castalla és el gaspacho local, varietat del [[gaspacho manchec]], realisat en coques àzimes esmollades, bolets, caragols, carns de pollastre i conill i tomaca i ceba sofregits, que s'aboquen sobre una coca de rent cuit.
Destaca també la rebosteria típica, sobretot, pels sec, els 'rotllets bollits', les 'tonyes' i els 'pastissets' de moniato.
Destaca també la rebosteria típica, sobretot, pels sec, els 'rotllets bollits', les 'tonyes' i els 'pastissets' de moniato.