78 863
edicions
Canvis
sense resum d'edició
Per un costat es presenta ací el tipo de pastes o masses i per l'atre les farcidures que es lo que en sí diferencia a les coques. Totes les coques es couen a forn mig pero en la temperatura més forta en la base ya que les farcidures, al ser humits, humixen les pastes, sobre tot les bases.
Per un costat es presenta ací el tipo de pastes o masses i per l'atre les farcidures que es lo que en sí diferencia a les coques. Totes les coques es couen a forn mig pero en la temperatura més forta en la base ya que les farcidures, al ser humits, humixen les pastes, sobre tot les bases.
==La pasta de la Coca==
==La pasta de la coca==
Són moltes i variades les pastes que s'utilisen de base per a fer esta especialitat, ací anem a presentar-vos algunes per a que pogau fer els diferents tipos de coques.
Són moltes i variades les pastes que s'utilisen de base per a fer esta especialitat, ací anem a presentar-vos algunes per a que pogau fer els diferents tipos de coques.
*'''Pasta Senzilla''': 1/2 quilo de [[farina]], 1/2 got d'[[aigua]], 1/4 de got d'[[oli]], 25 gr. de rent i un poc de [[sal]].
*'''Pasta senzilla''': 1/2 quilo de [[farina]], 1/2 got d'[[aigua]], 1/4 de got d'[[oli]], 25 gr. de rent i un poc de [[sal]].
*'''Pasta sense rent''': 1 got d'aigua, 1 got d'oli, 25 gr. de sal, un paper de llimonada i 700 gr. de farina.
*'''Pasta sense rent''': 1 got d'aigua, 1 got d'oli, 25 gr. de sal, un paper de llimonada i 700 gr. de farina.
*'''Pasta a la Cervesa''': igual que l'anterior substituint l'aigua per [[cervesa]].
*'''Pasta a la cervesa''': igual que l'anterior substituint l'aigua per [[cervesa]].
*'''Pasta Semifulloldrada''': 1 quilog de farina, 400 gr. d'aigua, 25 gr. de sal i 300 gr. de [[manteca]], margarina o manteca. S'assaona tot excepte el greix que se li donen dos voltes com si d'un fulloldre es tractara.
*'''Pasta semifulloldrada''': 1 quilog de farina, 400 gr. d'aigua, 25 gr. de sal i 300 gr. de [[manteca]], margarina o manteca. S'assaona tot excepte el greix que se li donen dos voltes com si d'un fulloldre es tractara.
Hi ha molts més tipos de pastes i la majoria d'elles són variants sobre tot de la primera a la qual se li afig [[llet]], [[manteca]], etc.
Hi ha molts més tipos de pastes i la majoria d'elles són variants sobre tot de la primera a la qual se li afig [[llet]], [[manteca]], etc.