78 863
edicions
Canvis
sense resum d'edició
'''Begudes espirituoses tradicionals d'Alacant''' és una [[Denominació d'orige protegida|Denominació d'Orige]] que protegix i identifica quatre licors tradicionals de la [[província d'Alacant]] ([[Comunitat Valenciana]]).
'''Begudes espirituoses tradicionals d'Alacant''' és una [[denominació d'orige protegida|denominació d'orige]] que protegix i identifica quatre licors tradicionals de la [[província d'Alacant]] ([[Comunitat Valenciana]]).
En la província d'Alacant s'han destilat de manera tradicional quatre licors molt característics. Estos són l'[[anís paloma]], el [[café-licor]], el [[cantueso]] i l'[[herbero]].<ref>{{Ref-publicació|nom=Generalitat Valenciana|publicació=Les figures de qualitat agroalimentària diferenciada de la Comunitat Valenciana|url=http://www.agroambient.gva.es/documents/163228750/163232568/libro+DO+valenciano.pdf/16942c87-0e05-4af2-86af-71c97d69eca4|data=2017}}</ref>
En la província d'Alacant s'han destilat de manera tradicional quatre licors molt característics. Estos són l'[[anís paloma]], el [[café-licor]], el [[cantueso]] i l'[[herbero]].<ref>{{Ref-publicació|nom=Generalitat Valenciana|publicació=Les figures de qualitat agroalimentària diferenciada de la Comunitat Valenciana|url=http://www.agroambient.gva.es/documents/163228750/163232568/libro+DO+valenciano.pdf/16942c87-0e05-4af2-86af-71c97d69eca4|data=2017}}</ref>
En l'objectiu de protegir esta important tradició cultural, la [[Generalitat Valenciana]] creà el [[3 d'abril]] de 1990 la denominació específica ''Licors tradicionals d'Alacant'', que fon modificada el [[27 de juliol]] de [[1990|1994]] per la denominació actual.<ref>{{Ref-publicació|publicació=DIARI OFICIAL DE LA GENERALITAT VALENCIANA|url=http://www.dogv.gva.es/datos/1993/09/16/pdf/dogv_2104.pdf|data=16 de setembre de 1993}}</ref>
En l'objectiu de protegir esta important tradició cultural, la [[Generalitat Valenciana]] creà el [[3 d'abril]] de 1990 la denominació específica ''Licors tradicionals d'Alacant'', que fon modificada el [[27 de juliol]] de [[1990|1994]] per la denominació actual.<ref>{{Ref-publicació|publicació=DIARI OFICIAL DE LA GENERALITAT VALENCIANA|url=http://www.dogv.gva.es/datos/1993/09/16/pdf/dogv_2104.pdf|data=16 de setembre de 1993}}</ref>