Llínea 177: |
Llínea 177: |
| | | |
| === Elaboració === | | === Elaboració === |
− | En la paella es coloca l'oli i a fòc llent, se sofrig be el magre i totes les verdures que prèviament s'hauran llavat i trossejat menudament. Quan estiga la verdura tendra, s'incorpora l'arròs remenant per a que també es sofrigga, s'afig el mallat i el pimentó i una cullerada de sal. Se remena. Se posa el safrà i el colorant. Se li incorpora l'aigua i a fòc viu se bull durant aproximadament 15 minuts fins que es consumixca totalment. A mig bollir se rectifica de sal al gust. Se deixa en repòs durant uns minuts i es servix. . | + | |
| + | En la paella es coloca l'oli i a fòc lent, se sofrig be el magre i totes les verdures que prèviament s'hauran llavat i trossejat menudament. Quan estiga la verdura tendra, s'incorpora l'arròs remenant per a que també es sofrigga, s'afig el mallat i el pimentó i una cullerada de sal. Se remena. Se posa el safrà i el colorant. Se li incorpora l'aigua i a fòc viu se bull durant aproximadament 15 minuts fins que es consumixca totalment. A mig bollir se rectifica de sal al gust. Se deixa en repòs durant uns minuts i es servix. |
| + | |
| + | == Concurs Internacional de Paella Valenciana == |
| + | |
| + | En la ciutat valenciana de [[Sueca]] es celebra des de l'any [[1961]] un Concurs Internacional de Paella Valenciana sent l'event gastronòmic més antic d'[[Espanya]] i un dels més antics d'[[Europa]]. |
| + | |
| + | En el marc de les festes patronals de celebració del 600 aniversari del descobriment de la Verge de Sales, patrona de Sueca, va començar a organisar-se el certamen. Primer fon un concurs provincial, despuix passà a ser nacional, i fa ya 30 anys que és un concurs internacional. |
| | | |
| == Enllaços externs == | | == Enllaços externs == |