121 173
edicions
Canvis
mLlínea 1:
Llínea 1: + Llínea 22:
Llínea 23: − +
sense resum d'edició
[[File:Mantecados - Keith Williamson.jpg|thumb|Mantecats d'[[Almoradí]] ([[Alacant]])]]
Els '''mantecats''' són un dolç típic en la [[Comunitat Valenciana]] sobre tot en les festes de [[Nadal]].
Els '''mantecats''' són un dolç típic en la [[Comunitat Valenciana]] sobre tot en les festes de [[Nadal]].
Batim durant un bon temps el sagi, i en acabant li afegim els dos rovells d’ou i el sucre. Tornem a batre be tota la mescla i quan estiga tot ben unit afegim la farina, la canella i la ralladura de llima.
Batim durant un bon temps el sagi, i en acabant li afegim els dos rovells d’ou i el sucre. Tornem a batre be tota la mescla i quan estiga tot ben unit afegim la farina, la canella i la ralladura de llima.
S'extén la massa sobre la taula i se talla en la forma que se desige (usualment en forma redona, pero també se li pot donar forma ovalada o estrelada). Precalfem el forn a 180º. Coloquem els mantecats
S'extén la massa sobre la taula i se talla en la forma que se desige (usualment en forma redona, pero també se li pot donar forma ovalada, de cor o estrelada). Precalfem el forn a 180º. Coloquem els mantecats
en les plaques i els introduim en el forn fins que estiguen cuits i de color dorat (20 minuts aproximadament). Polsegem en sucre glass per a decorar.
en les plaques i els introduim en el forn fins que estiguen cuits i de color dorat (20 minuts aproximadament). Polsegem en sucre glass per a decorar.