Canvis

El '''blat picat''' és un guisat típic de la gastronomia [[Comunitat Valenciana|valenciana]] de les comarques de la [[Safor]], [[El Comtat]], i la [[Marina Alta]].  

El '''blat picat''' és un guisat típic de la gastronomia [[Comunitat Valenciana|valenciana]] de les comarques de la [[Safor]], [[El Comtat]], [[L'Alcoyà]], la [[Marina Alta]], el [[Baix Segura]] l’[[Alt Vinalopó]], el [[Baix Vinalopó]] pero també de la [[Vall de Cofrents]], la [[Canal de Navarrés]] i la [[Vall d’Albaida]].

Consistix en una espècie d'[[bollit|olla]] en diferents productes de [[carniceria|carns]], [[verdura|verdures]] i [[cigró|cigrons]] pero que incorpora [[blat]] en conte d'[[arròs]]. El nom és degut al fet que després de posar el blat en remull tota la nit cal picar-lo en un morter per a separar el gra de la pell que el recobrix.

Consistix en una espècie d'[[bollit|olla]] en diferents productes de [[carniceria|carns]], [[verdura|verdures]] i [[cigró|cigrons]] pero que incorpora [[blat]] en conte d'[[arròs]]. El nom és degut al fet que després de posar el blat en remull tota la nit cal picar-lo en un morter per a separar el gra de la pell que el recobrix.