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=== La cansalada i lacón ===
=== La cansalada i lacón ===
La cansalada ha de ser entreverat, en abundant carn entre el greix. Sol estar en [[salasó]] ([[Panceta en salasó]]), en este cas es posa en amere la nit anterior.
La cansalada ha de ser entreverat, en abundant carn entre el greix. Sol estar en [[saladura]] ([[Panceta en saladura]]), en este cas es posa en amere la nit anterior.
== Uses ==
== Uses ==