Canvis

73 bytes eliminats ,  11:12 24 set 2016
m
sense resum d'edició
Llínea 1: Llínea 1:  
[[Archiu:Peanut oil bottle.jpg|thumb|right|Botella d'oli de cacau, en [[vitamina E]] agregada com a conservant.]]
 
[[Archiu:Peanut oil bottle.jpg|thumb|right|Botella d'oli de cacau, en [[vitamina E]] agregada com a conservant.]]
   −
El '''oli de cacau''' o '''oli de maní''' és un [[oli vegetal]] preparat ya siga per mig de cocció dels [[Arachis hypogaea|maníes]] (''Arachis hypogaea'') o per mig de la seua extracció [[Prensa hidràulica|en una prensa hidràulica]]. Este oli és de color molt clar i la seua idoneïtat per a aguantar altes temperatures li convertix en oli ideal en la cuina com a oli de fregir. Té un sabor suau que li fa apropiat per a elaborar ensalades, [[Mahonesa|mahoneses]] i [[Vinagreta|vinagretes]].
+
L''''oli de cacau''' és un [[oli vegetal]] preparat ya siga per mig de cocció dels [[Arachis hypogaea|maníes]] (''Arachis hypogaea'') o per mig de la seua extracció [[Prensa hidràulica|en una prensa hidràulica]]. Este oli és de color molt clar i la seua idoneïtat per a aguantar altes temperatures li convertix en oli ideal en la cuina com a oli de fregir. Té un sabor suau que li fa apropiat per a elaborar ensalades, [[Mahonesa|mahoneses]] i [[Vinagreta|vinagretes]].
    
Este tipo d'oli és molt amprat en la cuina asiàtica (s'ampra en el [[Wok]]).
 
Este tipo d'oli és molt amprat en la cuina asiàtica (s'ampra en el [[Wok]]).
Llínea 33: Llínea 33:     
== Atres usos ==
 
== Atres usos ==
L'oli de *maní de segona extracció s'utilisa en la fabricació de [[sabó]].
+
L'oli de cacau de segona extracció s'utilisa en la fabricació de [[sabó]].
   −
== Notes ==
  −
{{Traduït ref|fr|Huile d'*arachide}}
   
== Vore també ==
 
== Vore també ==
 
* [[Oli de cuina]]
 
* [[Oli de cuina]]
8229

edicions