Canvis

[[Archiu:Peanut oil bottle.jpg|thumb|right|Botella d'oli de cacau, en [[vitamina E]] agregada com a conservant.]]

[[Archiu:Peanut oil bottle.jpg|thumb|right|Botella d'oli de cacau, en [[vitamina E]] agregada com a conservant.]]

El '''oli de cacau''' o '''oli de maní''' és un [[oli vegetal]] preparat ya siga per mig de cocció dels [[Arachis hypogaea|maníes]] (''Arachis hypogaea'') o per mig de la seua extracció [[Prensa hidràulica|en una prensa hidràulica]]. Este oli és de color molt clar i la seua idoneïtat per a aguantar altes temperatures li convertix en oli ideal en la cuina com a oli de fregir. Té un sabor suau que li fa apropiat per a elaborar ensalades, [[Mahonesa|mahoneses]] i [[Vinagreta|vinagretes]].

L''''oli de cacau''' és un [[oli vegetal]] preparat ya siga per mig de cocció dels [[Arachis hypogaea|maníes]] (''Arachis hypogaea'') o per mig de la seua extracció [[Prensa hidràulica|en una prensa hidràulica]]. Este oli és de color molt clar i la seua idoneïtat per a aguantar altes temperatures li convertix en oli ideal en la cuina com a oli de fregir. Té un sabor suau que li fa apropiat per a elaborar ensalades, [[Mahonesa|mahoneses]] i [[Vinagreta|vinagretes]].

Este tipo d'oli és molt amprat en la cuina asiàtica (s'ampra en el [[Wok]]).

Este tipo d'oli és molt amprat en la cuina asiàtica (s'ampra en el [[Wok]]).

== Atres usos ==

== Atres usos ==

L'oli de *maní de segona extracció s'utilisa en la fabricació de [[sabó]].

L'oli de cacau de segona extracció s'utilisa en la fabricació de [[sabó]].

== Vore també ==

== Vore també ==

* [[Oli de cuina]]

* [[Oli de cuina]]