Canvis

[[Archiu:Cocido.png|thumb|250px|right|'''Olla''' cuinada en [[cigronera]]s, [[*Gallus *gallus|pollet]], [[api]], [[carlota]]s, [[Brassica napus|nap]], [[porro]] i [[choriç]].]]

[[Archiu:Cocido.png|thumb|250px|right|'''Olla''' cuinada en [[cigronera]]s, [[Gallus gallus|pollet]], [[api]], [[carlota]]s, [[Brassica napus|nap]], [[porro]] i [[choriç]].]]

[[Archiu:Cocido.jpg|thumb|250px|right|Varietat de olla madrilenya en [[cigronera]]s, creïlla, verdura, vedella, pollet i [[choriç]].]]

[[Archiu:Cocido.jpg|thumb|250px|right|Varietat de olla madrilenya en [[cigronera]]s, creïlla, verdura, vedella, pollet i [[choriç]].]]

Els restants de l'olla, regirats a voltes en ous, es prenien de sopar o al sendemà, en el nom de ''[[roba vella]]''. En la [[Comunitat Valenciana]] s'aprofita per a elaborar el [[arròs al forn]] i [[arròs en costra]] a l'estil d'Elig.

Els restants de l'olla, regirats a voltes en ous, es prenien de sopar o al sendemà, en el nom de ''[[roba vella]]''. En la [[Comunitat Valenciana]] s'aprofita per a elaborar el [[arròs al forn]] i [[arròs en costra]] a l'estil d'Elig.

 

 

[[Categoria:Gastronomia d'Espanya]]

[[Categoria:Gastronomia d'Espanya]]

[[Categoria:Olles| ]]

[[Categoria:Olles| ]]

{{Traduït de|es|Cocido}}

{{Traduït de|es|Cocido}}