Resultats de la busca

¡Crea la pàgina "Carns" en L'Enciclopèdia en valencià!

Olla maragata
…olla és que en els [[tres bolcades]] se servix 'al revés', sent primer les carns de l'olla, despuix les verdures, per a acabar en la [[sopa]]. És un plat [[Slow Food|cuinat llentament]] sobre el que es couen primer les carns (''la ració'') en l'objecte de que proporcionen un [[caldo]] (''la sopa'')

4 kB (752 paraules) - 19:33 24 maig 2021
Chistorra
…en carn picada fresca de [[porc]], encara que també pot ser una mescla de carns de porc i de [[vaca|vacú]], i que conté entre un 70 i un 80 % de greix en

889 bytes (132 paraules) - 17:31 13 set 2024
Gastronomia de la província de Valéncia

1 kB (191 paraules) - 22:18 5 dec 2022
Gastronomia de la província d'Alacant
…n l'interior es donen plats més propis d'eixes zones, en més influència de carns i productes del camp.

1 kB (208 paraules) - 10:01 19 ago 2024
Puchero
…''olla''' és un [[guis]] fet en un gorc en aigua, en la que es couen junts carns (de [[porc]], [[vedella]], [[Gallus gallus|pollet]] o [[corder]]), [[emboti …ereria]], va posar el recipient en aigua i va intentar ablanir, coent, les carns de caça que tan treballosament conseguix.<ref>Néstor Luján, (1994), ''"C

8 kB (1306 paraules) - 12:16 27 dec 2022
Gastronomia d'Aragó
=== Carns i peixos === En carns és abundant la [[carn de caça|de caça]]: [[conill]], [[llebre]], [[perdi

5 kB (816 paraules) - 16:42 28 ago 2023
Carn
[[Archiu:FoodMeat.jpg|miniatura|Mescles de diverses carns: [[vaca|vacuna]], [[porc|porcina]] i de [[pollastre]].]] [[Categoria:Carns| ]]

3 kB (454 paraules) - 15:47 12 jul 2024
Juliol
En iconografia, se li representava devall la figura d'un jove de carns bronzejades pel [[sol]] i en els cabells coronats de [[espiga|espigues]].<r

1 kB (194 paraules) - 12:27 11 nov 2024
Gaspacho manchec
…antitat de [[Ceba|cebes]], [[Tomata|tomates]], [[All|alls]], espècies. Les carns es mesclen en una paella, que en acabant es mulla en aigua. Després s'afeg

3 kB (512 paraules) - 04:13 27 ago 2023
Percebe
…ma]], donat que segons el [[cristianisme]] durant eixe periodo les úniques carns que se podien menjar eren les de [[peix]]os y [[marisc]]s, d'este modo les

3 kB (505 paraules) - 16:56 28 ago 2023
Blat picat
…ix en una espècie d'[[bollit|olla]] en diferents productes de [[carniceria|carns]], [[verdura|verdures]] i [[cigró|cigrons]] pero que incorpora [[blat]] en

1 kB (201 paraules) - 15:38 26 dec 2021
Gastronomia de Canadà
…itants de [[Canadà]]. La cuina canadenca és diversa i saborosa, des de les carns de [[bisont]], [[alce]] o [[Vaca|vacú]], fins a peixos d'aigua dolça o ma

1 kB (236 paraules) - 18:04 18 nov 2024
Plaça de la Peixcateria (Castelló)
…laça en eixe nom degut a que en ella es realisava la venda d'aus, peixos i carns. En ella estigué el matador públic fins a l'any [[1842]] fon traslladat a

1 kB (248 paraules) - 16:44 20 oct 2019
Mercat de Sant Antoni (Castelló)
…les seues pròpies collites al detall. Seguix sent mercat d'alimentació en carns, verdures, fruites i peix de gran calitat. En un ambient de barri en ple ce

2 kB (257 paraules) - 18:19 31 oct 2024
Puré
…s o menys espessa, els purés es consumixen com a sopa o com a guarnició de carns o peixos.

2 kB (288 paraules) - 12:07 10 ago 2024
Pebrella
…valencianes, en numeroses receptes com condiment per a [[paella|paelles]], carns de caça, etc. o be, per a realisar begudes alcohòliques com l'[[herbero]]

2 kB (251 paraules) - 13:23 6 jul 2022
Los Pedroches
…llínees de negoci: [[Làcteu|làcteus]], derivats del [[porc]] ibèric curat, carns, alimentación animal i segurs per al món rural.

2 kB (356 paraules) - 18:29 1 oct 2024
Paraula de Sabiduria
…tiques, incloent l'us freqüent de [[cereal|cereals]], fruites i verdures i carns en molt poc contingut.<ref name=seccion89 /> Als consells de salut inclosos

2 kB (368 paraules) - 15:41 19 ago 2024
Moixama
De cada tonyina s'extrauen entre una i dos dotzenes de tires de carns pretes de les zones ya citades. Es fiquen, prensant-les, durant un o dos di

2 kB (323 paraules) - 18:25 28 maig 2024
Olla de cigrons i carts
…de montanya, en este cas plats forts basats en productes naturals, on les carns tenen especial rellevància. Aixina destaquem el cigró caser, i la carn de

2 kB (330 paraules) - 00:10 8 set 2022