Mercat Central de Valéncia
El Mercat Central de la ciutat de Valéncia és una construcció d'estil moderniste i s'escomençà a construir en el any 1914 per Francesc Guàrdia i Vial i Alexandre Soler i March, abdós formats en la Escola d'Arquitectura de Barcelona i haguent treballat en el equip de colaboradors de Doménech i Montaner, arquitecte que se caracterisà per un estil propi dins de les llínies del modernisme.
Des de 2004, la Rehabilitació Integral del Mercat està a càrrec del estudi madrileny Fernandez del Castillo Arquitectos, dirigit per Horacio Fernández del Castillo.La seua intervenció ha consistit en una restauració ocmpleta del edifici; i una posada al dia de la fundació comercial i de les seues instalacions.
Està situat entre la plaça del Mercat, al costat de la Llonja de la Seda i la plaça de la ciutat de Bruixes 39°28′25″N 0°22′43″W / 39.473724, -0.37846039°28′25″N 0°22′43″W / 39.473724, -0.378460. El carrer vell de la Palla separa el Mercat Central de la Iglésia dels Sants Joans. En el bando opost, el Mercat Central dona als bonicos carrers Palafox, plaça En Gall i carrer de les Carabasses.
En el Mercat Central se ven tot tipo d'aliments com peixos, mariscs, fruites, carns i fiambres tant per a consum domèstic com per a abastir a importants restaurants de Valéncia. La compra en este lloc està carregada de gran encant per la bellea de la seua arquitectura i la tradició i història del mercat.
El Mercat Central combina el metall, les cúpules, el vidre, les columnes, al recort gòtic del modernisme, com si d'una catedral del comerç es tractara, combinant molt be en la veïna Llonja dels Mercaders. En el centre del edifici s'aprecia una gran cúpula coronada per una veleta.
