El gèl és l'aigua en estat solit. A pressió atmosfèrica normal (101 325 Pa), l'aigua es forma en gèl quan la seua temperatura és inferior a la seua temperatura de fusió que és de 0 °C (273,15 K).

Solidificació

L'aigua pot permanéixer en estat líquit inclús per devall de 0 ° C degut al fenomen de sobrerrefredament (fins -42 ° C) o pressions superiors a lo normal (fins -30 ° C), no obstant, el gèl també es pot formar en una temperatura superior a 0 ° C en pressions més baixes de lo normal.

Hi ha 15 diferents fases sòlides d'aigua, pero lo més comú és que h, que és l'únic present en la biósfera, a excepció d'un chicotet percentage de la c detectable en la part superior de l'atmósfera. Les diverses fases de gèl que es forma a diferents pressions de la normal tenen una estructura cristalina diferent de la del gèl comú.

Gèl, aigua i vapor d'aigua poden coexistir en el punt triple, que per ad este sistema es coloca a una temperatura de 273,16 K (0,01 ° C) i una pressió de 611,73 Pa.