Carn
Revisió de 10:32 17 gin 2023 per Caro de Segeda (Discussió | contribucions)
La carn és el teixit animal, principalment muscular, que es consumix com aliment. Es tracta d'una classificació coloquial i comercial que solament s'aplica a animals terrestres —normalment vertebrats: mamífers, aus i reptilés—, puix, a pesar de que podria aplicar-se als animals marins, estos entren en una atra categoria, la de peix, especialment els peixos —els crustacis, moluscs i atres grups solen rebre el nom de marisc—. Més allà del seu classificació biològica, atres animals, com els mamífers marins, s'han considerat a voltes carn i a voltes peixcat. En algunes regions, la carn humana també pot adquirir esta denominació.