Canvis

Anar a la navegació Anar a la busca
51 bytes afegits ,  16:45 23 set 2016
m
sense resum d'edició
Llínea 1: Llínea 1:  
[[Archiu:Margarine.jpg|thumb|Margarina en un pot.]]
 
[[Archiu:Margarine.jpg|thumb|Margarina en un pot.]]
   −
'''Margarina''' és un terme genèric per a denominar distints tipos de [[grassa]]s usades en substitució de la [[manteca]].
+
'''Margarina''' és un terme genèric per a denominar distints tipos de [[grassa|grasses]] usades en substitució de la [[manteca]].
    
== Història ==
 
== Història ==
Llínea 38: Llínea 38:     
L'actuació de campanyes interessades, tant a favor com en contra de la margarina, dificulten l'obtenció d'informació objectiva al respecte. En [[1993]] la [[OMS]], en les conclusions del seu estudi "Grasses i olis en la nutrició humana. Consulta FAO/OMS d'experts", va determinar que les [[grasses trans]] eren llaugerament pijors que les saturades, pero en qualsevol cas, abdós devien evitar-se lo màxim possible en dietes saludables, substituint-se per olis i margarines blanes (margarines no hidrogenades, provinents d'olis de canola).
 
L'actuació de campanyes interessades, tant a favor com en contra de la margarina, dificulten l'obtenció d'informació objectiva al respecte. En [[1993]] la [[OMS]], en les conclusions del seu estudi "Grasses i olis en la nutrició humana. Consulta FAO/OMS d'experts", va determinar que les [[grasses trans]] eren llaugerament pijors que les saturades, pero en qualsevol cas, abdós devien evitar-se lo màxim possible en dietes saludables, substituint-se per olis i margarines blanes (margarines no hidrogenades, provinents d'olis de canola).
      
== Referències ==
 
== Referències ==
 
<references />
 
<references />
    +
== Enllaços externs ==
 +
* {{DGLV|Margarina}}
 
# [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16048672 Modern fat technology: what is the potential for heart health?]
 
# [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16048672 Modern fat technology: what is the potential for heart health?]
  
8229

edicions

Menú de navegació