Canvis

Per a obtindre el café soluble s'utilisen dos processos distints: El secat per aspersió i la liofilisació. En els dos cassos, el torrat del café es fa a menor temperatura (entre 190 i 210 °C) i a continuació és mòlt i solubilisat en aigua calenta. El líquit obtingut se centrifuga i despuix se seca. El secat per aspersió es realisa per aire calent, mentres que en la liofilisació es realisa per congelació brusca a baixes temperatures.

Per a obtindre el café soluble s'utilisen dos processos distints: El secat per aspersió i la liofilisació. En els dos cassos, el torrat del café es fa a menor temperatura (entre 190 i 210 °C) i a continuació és mòlt i solubilisat en aigua calenta. El líquit obtingut se centrifuga i despuix se seca. El secat per aspersió es realisa per aire calent, mentres que en la liofilisació es realisa per congelació brusca a baixes temperatures.

El café obtingut equival aproximadament a una tercera part del pes del café vert.

El café obtingut equival aproximadament a una tercera part del pes del café vert.

Gràcies a [[Nestlé]], que va desenrollar el seu café soluble [[Nescafé]] en [[1938]], els soldats nort-americans van poder prendre café en els seus llocs de combat durant la [[II Guerra Mundial]].

Gràcies a [[Nestlé]], que va desenrollar el seu café soluble [[Nescafé]] en [[1938]], els soldats nort-americans varen poder prendre café en els seus llocs de combat durant la [[II Guerra Mundial]].

=====Café embotellat o enllandat=====

=====Café embotellat o enllandat=====