24 998
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Pàgina nova, en el contingut: «La '''chistorra''' (del vasc ''txistor'' 'llonganiça') és un tipo d'embotit d'orige navarrés i aragonés elaborat en carn picada fresca de porc, encara q…»
La '''chistorra''' (del vasc ''txistor'' 'llonganiça') és un tipo d'embotit d'orige navarrés i aragonés elaborat en carn picada fresca de [[porc]], encara que també pot ser una mescla de carns de porc i de [[vacú]], i que conté entre un 70 i un 80 % de greix en funció de la categoria, ademés d'[[all]], [[sal]] i [[pimentó]] que sol donar-li un color roig característic, aixina com herbes aromàtiques (generalment [[jolivert]]). Se sol consumir fregida o torrada. La chistorra és pareguda a la [[llonganiça]] encara que el seu color rogenc la caracterisa.
== Vore també ==
* [[Llonganiça]]
* [[Llonganiça de pasqua]]
== Enllaços externs ==
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Chistorra Chistorra en Wikipedia]
== Vore també ==
* [[Llonganiça]]
* [[Llonganiça de pasqua]]
== Enllaços externs ==
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Chistorra Chistorra en Wikipedia]