Llínea 1:
Llínea 1:
−
El '''bunyol''' es un dolç valencià. En parlar de bunyols, en [[Valéncia]] els associem a les nostres festes principals. Sobretot a les [[Falles]], a la [[Fira de juliol]] i al [[Dia de Tots Sants]].
+
[[File:Bunyol de carabassa.jpg|thumb|right|300px|<center>Bunyol</center>]]
−
Per estes dates en gran numero d'establiments i en numeroses parades a l'aire lliure nos oferixen els tipics bunyols acabats de fer i calents, per a consumir-los en un bon chocolate o a soles.
+
[[Image:bunyol2.jpg|thumb|right|300px|<center>Típica bunyolera valenciana</center>]]
+
+
El '''bunyol''' és un dolç [[Comunidad Valenciana|valencià]]. En parlar de bunyols, en [[Valéncia]] els associem a les nostres festes principals. Sobretot a les [[Falles]], a la [[Fira de juliol]] i a [[Tots Sants]].
+
+
Per estes dates en gran numero d'establiments i en numeroses parades a l'aire lliure nos oferixen els tipics bunyols acabats de fer i calents, per a consumir-los en un bon [[chocolate]] o a soles.
== Ingredients ==
== Ingredients ==
*[[Farina]].
*[[Farina]].
*[[Aigua]].
*[[Aigua]].
−
*Rent i sucre per damunt.
+
*[[Rent]] i [[sucre]] per damunt.
*[[Oli]] per a fregir-los.
*[[Oli]] per a fregir-los.
−
== Elaboracio ==
+
== Elaboració ==
−
En aigua tíbia es desfa el rent i se li afig la farina. Quan esta pasta blanca ha reposat i ha pujat un poc, es formen els bunyols en la ma, a pessics, i es frigen en prou d'[[oli]]. En traure'ls de la paella, es tira un poc de sucre per damunt. Es aconsellable consumir-los acabats de fer.
+
En aigua tíbia es desfà el rent i se li afig la farina. Quan esta pasta blanca ha reposat i ha pujat un poc, es formen els bunyols en la mà, a pessics, i es frigen en prou d'[[oli]]. En traure'ls de la paella, es tira un poc de sucre per damunt. És aconsellable consumir-los acabats de fer.
== Bunyols de carabassa ==
== Bunyols de carabassa ==
−
Es una varietat de bunyol. A la pasta del bunyol se li afig [[carabassa]] bollida o torrada i en aixo radica la diferencia.
+
És una varietat de bunyol. A la pasta del bunyol se li afig [[carabassa]] bollida o torrada i en això radica la diferencia.
== Bunyols de poma ==
== Bunyols de poma ==
−
En la comarca del Raco d'[[Ademus]] s'elabora esta varietat de bunyols. Estan farcits de poma torrada feta confitura.
+
En la comarca del Raco d'[[Ademus]] s'elabora esta varietat de bunyols. Estan farcits de [[poma]] torrada feta confitura.
+
+
== Figa albardà ==
+
+
La [[Figa albardada|figa albardà]] és típica de [[Castelló]], és la pasta del bunyol pero farcida d'una figa seca.
+
== Enllaços externs ==
+
{{DGLV|Bunyol}}
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
−
[[Categoria:Aliments]]
+
[[Categoria:Postres Valencians]]
+
[[Categoria:Dolços valencians]]