Canvis

{{atres usos|Celler}}

{{atres usos|Celler}}

[[Archiu:Wine barrels in La Rioja.jpg|thumb|Barrils de vi en una bodega de [[La Rioja (Espanya)|La Rioja]].]]

[[File:Barriles bodega Andaluza.JPG|thumb|Barrils en una bodega d'[[Andalusia]]]]

[[Archiu:Oxford - Jesus College - 0531.jpg|thumb|Bodega en Jesus College, Oxford.]]

[[Archiu:Oxford - Jesus College - 0531.jpg|thumb|Bodega en Jesus College, Oxford.]]

== Estructura productiva ==

== Estructura productiva ==

[[Archiu:Sherry cellar, Solera system 2, 2003.jpg|thumb|left|Celler de [[jerez (vi)|jerez]].]]

[[File:Nave de Crianza de Bodegas Cristo de la Vega.JPG|thumb|Nau de crianç de les bodegues Cristo de la Vega]]

[[Archiu:Celler Granbazan.jpg|thumb|Celler de vi albarinyo en les Ries Baixas.]]

Les grans bodegues solen posseir depòsits d'important tamany, #a on s'almagasena i es deixa *añejar el producte en [[barril|tonells]] i [[barrica|barriques]]. Les característiques d'estos (materials d'els que està fet, ventilació, humitat, etc) incidiran en gran mesura en el vi resultants.

Les grans bodegues solen tindre depòsits d'important tamany, a on s'almagasena i es deixa añejar el producte en [[barril|tonells]] i [[barrica|barriques]]. Les característiques d'estos (materials d'els que està fet, ventilació, humitat, etc) incidiran en gran mesura en el vi resultants.

Ademés, les grans bodegues solen dispondre de laboratoris encarregats d'inspeccionar la calitat del vi, i cintes d'embotellament i [[Etiquetage obligatori|etiquetage]].

Ademés, les grans bodegues solen dispondre de laboratoris encarregats d'inspeccionar la calitat del vi, i cintes d'embotellament i [[Etiquetage obligatori|etiquetage]].

Les bodegues més actuals es construïxen en criteris de gravetat, de manera que el raïm entre en el celler en la part més alta, i el producte de les successives fases d'elaboració va descendint, fins a la guarda en botella, que se situaria en la part més baixa del celler.

Les bodegues més actuals es construïxen en criteris de gravetat, de manera que el [[raïm]] entre en el celler en la part més alta, i el producte de les successives fases d'elaboració va descendint, fins a la guarda en botella, que se situaria en la part més baixa del celler.

Hi ha una enorme riquea en l'arquitectura de bodegues, que són reflex de diferents formes orogràfiques, pero també de modes, formes d'entendre el vi, o riquea aplicada a l'edificació de les mateixes.

Hi ha una enorme riquea en l'arquitectura de bodegues, que són reflex de diferents formes orogràfiques, pero també de modes, formes d'entendre el vi, o riquea aplicada a l'edificació de les mateixes.

== Vinyes ==

== Vinyes ==

Les [[raïm]]s que s'utilisen com a matèria primera, poden ser de [[vinyes]] trets del celler o poden ser comprades des d'atres possessions. No és necessari que estos establiments es troben de forma adjacent a les plantacions de [[vinya]]és, ya que els fruts poden ser traslladats d'un lloc a un atre.  

Els [[raïm]]s que s'utilisen com a matèria primera, poden ser de [[vinyes]] trets del celler o poden ser comprades des d'atres possessions. No és necessari que estos establiments es troben de forma adjacent a les plantacions de [[vinya]]és, ya que els fruts poden ser traslladats d'un lloc a un atre.

== Atres usos ==

== Atres usos ==

[[Archiu:Bodega Jamon BEHER Bernardo Hernandez Guijuelo Salamanca.jpg|right|Bodega de [[curació]] de cuixots en les instalacions de [[BEHER]] en [[Guijuelo]] ([[Espanya]]).]]

[[Archiu:Bodega Jamon BEHER Bernardo Hernandez Guijuelo Salamanca.jpg|300px|right|Bodega de [[curació]] de cuixots en les instalacions de [[BEHER]] en [[Guijuelo]] ([[Espanya]]).]]

 

 

== Enllaços externs ==

== Enllaços externs ==

[http://www.maridarte.com/bodegas/guia-bodegas Guía de bodegas española]

* [http://www.maridarte.com/bodegas/guia-bodegas Guía de bodegas española]

[http://www.santacecilia.es Bodega Santa Cecilia Madrid]

* [http://www.viajerosdelvino.com/enoturismo/tipo_1/bodegas/comunidad_17/comunidad-valenciana Bodegues en la Comunitat Valenciana]

* [http://www.dovalencia.info/ Valéncia Denominació d'Orige]

== Referències ==

== Referències ==

{{listaref}}

{{listaref}}

[[Categoria:Cellers]]

[[Categoria:Cellers]]

[[Categoria:Vi]]

[[Categoria:Vi]]

{{Traduït de|es|Bodega (vitivinicultura)}}

{{Traduït de|es|Bodega (vitivinicultura)}}