Canvis

La carn de tonyina és rosada o roja, i conté una major cantitat d'[[hemoglobina]] (fins a 380 mg en 100 g de múscul) i [[mioglobina]] (fins a més de 530 mg en 100 g de [[múscul]]) que la d'atres espècies de peixos.

La carn de tonyina és rosada o roja, i conté una major cantitat d'[[hemoglobina]] (fins a 380 mg en 100 g de múscul) i [[mioglobina]] (fins a més de 530 mg en 100 g de [[múscul]]) que la d'atres espècies de peixos.

Algunes de les espècies més grans, com la tonyina d'aleta blava, poden elevar la temperatura corporal per damunt de la temperatura de l'aigua en la seua activitat muscular; això no significa que siguen de [[sanc calenta]], pero els permet viure en aigües més fredes i sobreviure en una més àmplia varietat d'entorns que atres espècies de tonyina.

Algunes de les espècies més grans, com la tonyina d'aleta blava, poden elevar la temperatura corporal per damunt de la temperatura de l'aigua en la seua activitat muscular; això no significa que siguen de [[sanc calenta]], pero els permet viure en aigües més fredes i sobreviure en una més àmplia varietat d'entorns que atres espècies de tonyina.

== Enllaços externs ==

== Enllaços externs ==