Raïm - Historial de revisions

Lluísm en 18:28 9 set 2023

2023-09-09T18:28:58Z

← Revisió anterior		Revisió de 18:28 9 set 2023
Llínea 4:		Llínea 4:

	[[File:Wine grapes03.jpg \|thumb\|250px\|Raïm de vi]]		[[File:Wine grapes03.jpg \|thumb\|250px\|Raïm de vi]]

			[[File:Grape Rasins plus Zante Currants.jpg\|thumb\|250px\|Pases]]

	El '''raïm''' és una fruita obtinguda de la cep. Els raïms, els grans de raïm, venen en arracades i són chicotets i dolços. Es mengen fresques o s'utilisen per a produir el [[most]], el [[vi]] i atres begudes derivades del vi i el [[vinagre]].		El '''raïm''' és una fruita obtinguda de la cep. Els raïms, els grans de raïm, venen en arracades i són chicotets i dolços. Es mengen fresques o s'utilisen per a produir el [[most]], el [[vi]] i atres begudes derivades del vi i el [[vinagre]].

Lluísm en 18:27 9 set 2023

2023-09-09T18:27:51Z

← Revisió anterior		Revisió de 18:27 9 set 2023
Llínea 1:		Llínea 1:
	[[File:Cabernet Sauvignon Gaillac.jpg\|thumb\|~~200px~~\|Raïm]]		[[File:Cabernet Sauvignon Gaillac.jpg\|thumb\|250px\|Raïm]]

			[[File:Grapes, Rostov-on-Don, Russia.jpg\|thumb\|250px\|Raïm de taula]]

			[[File:Wine grapes03.jpg \|thumb\|250px\|Raïm de vi]]

	El '''raïm''' és una fruita obtinguda de la cep. Els raïms, els grans de raïm, venen en arracades i són chicotets i dolços. Es mengen fresques o s'utilisen per a produir el [[most]], el [[vi]] i atres begudes derivades del vi i el [[vinagre]].		El '''raïm''' és una fruita obtinguda de la cep. Els raïms, els grans de raïm, venen en arracades i són chicotets i dolços. Es mengen fresques o s'utilisen per a produir el [[most]], el [[vi]] i atres begudes derivades del vi i el [[vinagre]].

Lluísm en 18:26 9 set 2023

2023-09-09T18:26:01Z

← Revisió anterior		Revisió de 18:26 9 set 2023
Llínea 9:		Llínea 9:
	== Classificació i tipos de raïms ==		== Classificació i tipos de raïms ==
	Els raïms cultivats de manera comercial es poden classificar com a raïms de taula o raïms de vi, esta classificació segons el seu método de consum previst: Per a menjar crues (raïms de taula) o per a l'elaboració de vins (raïms de vi). Encara que abdós tipos de raïms pertanyen a la mateixa espècie, presenten diferències significatives(produïdes per mig de cultius selectius). Els cultius de raïm de taula tendixen a donar fruts grans, sense llavors i en una pell relativament prima. Per un atre costat els raïms de vi són més chicotets, en llavors i pells molt més grosses(una característica apetida en la vinificació, ya que gran part de l'aroma en el vi prové de la pell). Els raïms de vi també tendixen a ser més dolços: Es cullen en el moment en que el seu suc té un aproximat de 24 % de pes en [[sucre]]. En comparació als raïms de taula que generalment tenen solament un 15 % de pes en sucre.		Els raïms cultivats de manera comercial es poden classificar com a raïms de taula o raïms de vi, esta classificació segons el seu método de consum previst: Per a menjar crues (raïms de taula) o per a l'elaboració de vins (raïms de vi). Encara que abdós tipos de raïms pertanyen a la mateixa espècie, presenten diferències significatives(produïdes per mig de cultius selectius). Els cultius de raïm de taula tendixen a donar fruts grans, sense llavors i en una pell relativament prima. Per un atre costat els raïms de vi són més chicotets, en llavors i pells molt més grosses(una característica apetida en la vinificació, ya que gran part de l'aroma en el vi prové de la pell). Els raïms de vi també tendixen a ser més dolços: Es cullen en el moment en que el seu suc té un aproximat de 24 % de pes en [[sucre]]. En comparació als raïms de taula que generalment tenen solament un 15 % de pes en sucre.

			== Usos, propietats, contingut i formes de consum ==

			Apetida per les seues propietat benèfiques per a la salut, per ser una font d'energia, pel seu gran contingut de [[vitamines]] (especialment, vitamines del grup B), per tindre un alt percentage en [[aigua]] (oscila entre el 70 i el 80 %) i per les seues propietats antioxidants, el raïm, part fonamental en la dieta mediterrànea, és una fruta usada mundialment per a consumir en diferents presentacions. També es pot usar per a preparacions medicinals com a olis externs, emplastos i cremes.

			Segons un nou estudi de l'Universitat d'Alabama, com els raïms són riques en polifenols, el seu consum pot aumentar la protecció natural del nostre cos i la nostra pell front als rajos ultravioleta del [[Sol]].

			Ademés del seu consum com a fruta fresca (raïms de taula), els raïms s'usen gastronómicament en diferents plats i preparacions, des de darreries, tentempiés i batuts, el raïm s'usa en multitut de receptes.

	== Referències ==		== Referències ==

Lluísm en 18:23 9 set 2023

2023-09-09T18:23:24Z

← Revisió anterior		Revisió de 18:23 9 set 2023
Llínea 6:		Llínea 6:

	Com a fruita seca se li diu [[pansa]].		Com a fruita seca se li diu [[pansa]].

			== Classificació i tipos de raïms ==
			Els raïms cultivats de manera comercial es poden classificar com a raïms de taula o raïms de vi, esta classificació segons el seu método de consum previst: Per a menjar crues (raïms de taula) o per a l'elaboració de vins (raïms de vi). Encara que abdós tipos de raïms pertanyen a la mateixa espècie, presenten diferències significatives(produïdes per mig de cultius selectius). Els cultius de raïm de taula tendixen a donar fruts grans, sense llavors i en una pell relativament prima. Per un atre costat els raïms de vi són més chicotets, en llavors i pells molt més grosses(una característica apetida en la vinificació, ya que gran part de l'aroma en el vi prové de la pell). Els raïms de vi també tendixen a ser més dolços: Es cullen en el moment en que el seu suc té un aproximat de 24 % de pes en [[sucre]]. En comparació als raïms de taula que generalment tenen solament un 15 % de pes en sucre.

	== Referències ==		== Referències ==

Lluísm: /* Enllaços externs */

2023-09-09T18:21:24Z

Enllaços externs

← Revisió anterior		Revisió de 18:21 9 set 2023
Llínea 19:		Llínea 19:
	== Enllaços externs ==		== Enllaços externs ==
	{{Commonscat\|Vitis vinifera}}		{{Commonscat\|Vitis vinifera}}
	{{Wikispecies\|Vitis ~~vinífera~~}}		{{Wikispecies\|Vitis}}
	{{DGLV\|Raïm}}		{{DGLV\|Raïm}}

Lluísm: /* Enllaços externs */

2023-09-09T18:20:56Z

Enllaços externs

← Revisió anterior		Revisió de 18:20 9 set 2023
Llínea 19:		Llínea 19:
	== Enllaços externs ==		== Enllaços externs ==
	{{Commonscat\|Vitis vinifera}}		{{Commonscat\|Vitis vinifera}}
	{{Wikispecies\|~~Dianthus caryophyllus~~}}		{{Wikispecies\|Vitis vinífera}}
	{{DGLV\|Raïm}}		{{DGLV\|Raïm}}

Lluísm: /* Enllaços externs */

2023-09-09T18:20:22Z

Enllaços externs

← Revisió anterior		Revisió de 18:20 9 set 2023
Llínea 19:		Llínea 19:
	== Enllaços externs ==		== Enllaços externs ==
	{{Commonscat\|Vitis vinifera}}		{{Commonscat\|Vitis vinifera}}
			{{Wikispecies\|Dianthus caryophyllus}}
			{{DGLV\|Raïm}}

	[[Categoria:Botànica]]		[[Categoria:Botànica]]

Lluísm: /* Enllaços externs */

2023-09-09T18:19:12Z

Enllaços externs

← Revisió anterior		Revisió de 18:19 9 set 2023
Llínea 18:		Llínea 18:

	== Enllaços externs ==		== Enllaços externs ==
	{{Commonscat\|}}		{{Commonscat\|Vitis vinifera}}

	[[Categoria:Botànica]]		[[Categoria:Botànica]]

Lluísm: /* Enllaços externs */

2023-09-09T18:18:42Z

Enllaços externs

← Revisió anterior		Revisió de 18:18 9 set 2023
Llínea 18:		Llínea 18:

	== Enllaços externs ==		== Enllaços externs ==
			{{Commonscat\|}}

	[[Categoria:Botànica]]		[[Categoria:Botànica]]

Lluísm en 18:18 9 set 2023

2023-09-09T18:18:00Z

← Revisió anterior		Revisió de 18:18 9 set 2023
Llínea 8:		Llínea 8:

	== Referències ==		== Referències ==
	~~{{traduït~~ de\|es~~\|Uva}}~~		* [https://agrobit.com/Documentos/G_2_Microemp%5C431_mi000001uv%5B1%5D.htm Cultiu de raïm]
			* [https://frutas.consumer.es/uva/origen-y-variedades Orige i varietarts de raïm]
			* [https://carlosserres.com/origen-historia-y-evolucion-del-cultivo-de-la-vid/ Origen, historia y evolución del cultivo de la vid]
			* «Preparaciones y aplicaciones». Secretos para contar. Panamericana Formas e impresos. 2014. p. 144-145. ISBN 978-958-57007-6-5

			== Bibliografia ==
			* Johnson, Hugh (2004). «58». En Mitchell Beazly, ed. "The Story of Wine" (en [[anglés]])
			* Vega G., Juan Luis.; Mora González, Gloria María.; Bojanini, Johana.; Mejia Correa, Lina.; Abad Londoño, María Isabel.; Escobar R., Vanessa. (2014). Los secretos de las plantas : 50 plantas medicinales en su huerta.. Fundacion Secretos para Contar. ISBN 978-958-57007-6-5. OCLC 1120997289

			== Enllaços externs ==


	[[Categoria:Botànica]]		[[Categoria:Botànica]]