Albúmina - Historial de revisions

Valencian: Text reemplaça - 'File:' a 'Archiu:'

2025-10-23T13:54:20Z

Text reemplaça - 'File:' a 'Archiu:'

← Revisió anterior		Revisió de 13:54 23 oct 2025
Llínea 1:		Llínea 1:
	[[~~File~~:Albúmina.jpg\|thumb\|250px\|Albúmina]]		[[Archiu:Albúmina.jpg\|thumb\|250px\|Albúmina]]

	L''''albúmina''' és la [[proteïna]] més abundant (de major concentració: 50-65%) en el plasma sanguíneu i és produïda exclusivament pel [[fege]]. Esta molècula està composta d'[[hidrogen]], [[oxigen]], [[nitrogen]] i una chicoteta cantitat de [[sofre]]. Les albúmines són, en general, riques en àcit glutàmic i aspàrtic, lisina i leucina, contenen asparagina i glutamina i solen ser pobres en triptòfan.		L''''albúmina''' és la [[proteïna]] més abundant (de major concentració: 50-65%) en el plasma sanguíneu i és produïda exclusivament pel [[fege]]. Esta molècula està composta d'[[hidrogen]], [[oxigen]], [[nitrogen]] i una chicoteta cantitat de [[sofre]]. Les albúmines són, en general, riques en àcit glutàmic i aspàrtic, lisina i leucina, contenen asparagina i glutamina i solen ser pobres en triptòfan.

Lluísm en 11:54 8 ago 2024

2024-08-08T11:54:00Z

← Revisió anterior		Revisió de 11:54 8 ago 2024
Llínea 34:		Llínea 34:
	* Transport de [[bilirubina]] no conjugada		* Transport de [[bilirubina]] no conjugada
	* Transport d'hormones liposolubles		* Transport d'hormones liposolubles

	[[Categoria:Biologia]]		[[Categoria:Biologia]]
	[[Categoria:Bioquímica]]		[[Categoria:Bioquímica]]

Jose2 en 19:09 5 maig 2022

2022-05-05T19:09:59Z

← Revisió anterior		Revisió de 19:09 5 maig 2022
Llínea 1:		Llínea 1:
	[[File:Albúmina.jpg\|thumb\|250px\|Albúmina]]		[[File:Albúmina.jpg\|thumb\|250px\|Albúmina]]

	L''''albúmina''' és la [[proteïna]] més abundant (de major concentració: 50-65%) en el plasma ~~sanguineu~~ i és produïda exclusivament pel [[fege]]. Esta molècula està composta d'[[hidrogen]], [[oxigen]], [[nitrogen]] i una chicoteta cantitat de [[sofre]]. Les albúmines són, en general, riques en àcit glutàmic i aspàrtic, lisina i leucina, contenen asparagina i glutamina i solen ser pobres en triptòfan.		L''''albúmina''' és la [[proteïna]] més abundant (de major concentració: 50-65%) en el plasma sanguíneu i és produïda exclusivament pel [[fege]]. Esta molècula està composta d'[[hidrogen]], [[oxigen]], [[nitrogen]] i una chicoteta cantitat de [[sofre]]. Les albúmines són, en general, riques en àcit glutàmic i aspàrtic, lisina i leucina, contenen asparagina i glutamina i solen ser pobres en triptòfan.

	Es pot dir que és un 'transportador' de la [[sanc]] i la conté el plasma.		Es pot dir que és un 'transportador' de la [[sanc]] i la conté el plasma.

	També té usos cosmètics i culinaris, entre atres; per ~~exemple~~, per unir els objectes de [[fanc]] trencats s'utilisa una massa feta d'albúmina en ~~hidròxid~~ de calci, que és molt dura i semblant al [[ciment]].		També té usos cosmètics i culinaris, entre atres; per eixemple, per unir els objectes de [[fanc]] trencats s'utilisa una massa feta d'albúmina en hidròxit de calci, que és molt dura i semblant al [[ciment]].

	== Tipos d'albúmina ==		== Tipos d'albúmina ==
Llínea 11:		Llínea 11:
	Hi ha tres tip0s principals d'albúmina:		Hi ha tres tip0s principals d'albúmina:

	* Seroalbúmina: proteïna de la sanc. S'encarrega de transportar substàncies de naturalea química diversa (àcits grassos, aminoàcits…) facilitant la transferència de moltes d'elles des de la circulació sanguínea a ~~òrgans~~ com el fege, els [[rinyó\|rinyons]], l'[[intestí]] i el [[cervell]]. La seua funció principal és regular la pressió oncòtica de la ~~sang~~ (pressió osmòtica ~~exercida~~ per les proteïnes plasmàtiques). Presenta una gran afinitat per chicotetes molècules hidròfobes carregades negativament.		* Seroalbúmina: proteïna de la sanc. S'encarrega de transportar substàncies de naturalea química diversa (àcits grassos, aminoàcits…) facilitant la transferència de moltes d'elles des de la circulació sanguínea a òrguens com el fege, els [[rinyó\|rinyons]], l'[[intestí]] i el [[cervell]]. La seua funció principal és regular la pressió oncòtica de la sanc (pressió osmòtica eixercida per les proteïnes plasmàtiques). Presenta una gran afinitat per chicotetes molècules hidròfobes carregades negativament.

	* Ovoalbúmina: present en la clara d'[[ou]]. És la proteïna més abundant de la clara de l'ou. Es tracta d'una glicoproteïna en grups fosfat i és la responsable de l'elevat valor nutricional de l'ou. Té una gran quantitat de metionina i cisteïna. És resistent als tractaments ~~enb~~ calor. Es ~~desnaturalitza~~ quan s'agita la clara.		* Ovoalbúmina: present en la clara d'[[ou]]. És la proteïna més abundant de la clara de l'ou. Es tracta d'una glicoproteïna en grups fosfat i és la responsable de l'elevat valor nutricional de l'ou. Té una gran quantitat de metionina i cisteïna. És resistent als tractaments en calor. Es desnaturalisa quan s'agita la clara.

	* Lactoalbúmina: present en la [[llet]]. Es troba en fase dispersa en estat coloidal. És una molècula rica en aminoàcits en sofre i de fàcil digestió. A temperatures superiors a 60 °C es desnaturalisa i tendix a aglomerar-se en la superfície, creant un tel.		* Lactoalbúmina: present en la [[llet]]. Es troba en fase dispersa en estat coloidal. És una molècula rica en aminoàcits en sofre i de fàcil digestió. A temperatures superiors a 60 °C es desnaturalisa i tendix a aglomerar-se en la superfície, creant un tel.

Jose2 en 19:06 5 maig 2022

2022-05-05T19:06:05Z

← Revisió anterior		Revisió de 19:06 5 maig 2022
Llínea 40:		Llínea 40:
	[[Categoria:Parts del cos]]		[[Categoria:Parts del cos]]
	[[Categoria:Sistemes d'òrguens]]		[[Categoria:Sistemes d'òrguens]]
	[[Categoria:Sistema cardiocirculatori]		[[Categoria:Sistema cardiocirculatori]]

Jose2: /* Tipos d'albúmina */

2022-05-05T19:05:43Z

Tipos d'albúmina

← Revisió anterior		Revisió de 19:05 5 maig 2022
Llínea 11:		Llínea 11:
	Hi ha tres tip0s principals d'albúmina:		Hi ha tres tip0s principals d'albúmina:

	* Seroalbúmina: proteïna de la sanc. S'encarrega de transportar substàncies de naturalea química diversa (àcits grassos, aminoàcits…) facilitant la transferència de moltes d'elles des de la circulació sanguínea a òrgans com el fege, els [[rinyó\|rinyons]], l'[[intestí]] i el [[cervell]]. La ~~seva~~ funció principal és regular la pressió oncòtica de la sang (pressió osmòtica exercida per les proteïnes plasmàtiques). Presenta una gran afinitat per chicotetes molècules hidròfobes carregades negativament.		* Seroalbúmina: proteïna de la sanc. S'encarrega de transportar substàncies de naturalea química diversa (àcits grassos, aminoàcits…) facilitant la transferència de moltes d'elles des de la circulació sanguínea a òrgans com el fege, els [[rinyó\|rinyons]], l'[[intestí]] i el [[cervell]]. La seua funció principal és regular la pressió oncòtica de la sang (pressió osmòtica exercida per les proteïnes plasmàtiques). Presenta una gran afinitat per chicotetes molècules hidròfobes carregades negativament.

	* Ovoalbúmina: present en la clara d'[[ou]]. És la proteïna més abundant de la clara de l'ou. Es tracta d'una glicoproteïna en grups fosfat i és la responsable de l'elevat valor nutricional de l'ou. Té una gran quantitat de metionina i cisteïna. És resistent als tractaments enb calor. Es desnaturalitza quan s'agita la clara.		* Ovoalbúmina: present en la clara d'[[ou]]. És la proteïna més abundant de la clara de l'ou. Es tracta d'una glicoproteïna en grups fosfat i és la responsable de l'elevat valor nutricional de l'ou. Té una gran quantitat de metionina i cisteïna. És resistent als tractaments enb calor. Es desnaturalitza quan s'agita la clara.

Jose2 en 19:05 5 maig 2022

2022-05-05T19:05:03Z

← Revisió anterior		Revisió de 19:05 5 maig 2022
Llínea 1:		Llínea 1:
	[[File:Albúmina.jpg\|thumb\|~~250px1Albúmina~~]]		[[File:Albúmina.jpg\|thumb\|250px\|Albúmina]]

	L''''albúmina''' és la [[proteïna]] més abundant (de major concentració: 50-65%) en el plasma sanguineu i és produïda exclusivament pel [[fege]]. Esta molècula està composta d'[[hidrogen]], [[oxigen]], [[nitrogen]] i una chicoteta cantitat de [[sofre]]. Les albúmines són, en general, riques en àcit glutàmic i aspàrtic, lisina i leucina, contenen asparagina i glutamina i solen ser pobres en triptòfan.		L''''albúmina''' és la [[proteïna]] més abundant (de major concentració: 50-65%) en el plasma sanguineu i és produïda exclusivament pel [[fege]]. Esta molècula està composta d'[[hidrogen]], [[oxigen]], [[nitrogen]] i una chicoteta cantitat de [[sofre]]. Les albúmines són, en general, riques en àcit glutàmic i aspàrtic, lisina i leucina, contenen asparagina i glutamina i solen ser pobres en triptòfan.

Jose2: Pàgina nova, en el contingut: «250px1Albúmina L''''albúmina''' és la proteïna més abundant (de major concentració: 50-65%) en el plasma sanguineu i és…»

2022-05-05T19:04:04Z

Pàgina nova, en el contingut: «thumb|250px1Albúmina L''''albúmina''' és la proteïna més abundant (de major concentració: 50-65%) en el plasma sanguineu i és…»

Pàgina nova

[[File:Albúmina.jpg|thumb|250px1Albúmina]]

L''''albúmina''' és la [[proteïna]] més abundant (de major concentració: 50-65%) en el plasma sanguineu i és produïda exclusivament pel [[fege]]. Esta molècula està composta d'[[hidrogen]], [[oxigen]], [[nitrogen]] i una chicoteta cantitat de [[sofre]]. Les albúmines són, en general, riques en àcit glutàmic i aspàrtic, lisina i leucina, contenen asparagina i glutamina i solen ser pobres en triptòfan.

Es pot dir que és un 'transportador' de la [[sanc]] i la conté el plasma.

També té usos cosmètics i culinaris, entre atres; per exemple, per unir els objectes de [[fanc]] trencats s'utilisa una massa feta d'albúmina en hidròxid de calci, que és molt dura i semblant al [[ciment]].

== Tipos d'albúmina ==

Hi ha tres tip0s principals d'albúmina:

* Seroalbúmina: proteïna de la sanc. S'encarrega de transportar substàncies de naturalea química diversa (àcits grassos, aminoàcits…) facilitant la transferència de moltes d'elles des de la circulació sanguínea a òrgans com el fege, els [[rinyó|rinyons]], l'[[intestí]] i el [[cervell]]. La seva funció principal és regular la pressió oncòtica de la sang (pressió osmòtica exercida per les proteïnes plasmàtiques). Presenta una gran afinitat per chicotetes molècules hidròfobes carregades negativament.

* Ovoalbúmina: present en la clara d'[[ou]]. És la proteïna més abundant de la clara de l'ou. Es tracta d'una glicoproteïna en grups fosfat i és la responsable de l'elevat valor nutricional de l'ou. Té una gran quantitat de metionina i cisteïna. És resistent als tractaments enb calor. Es desnaturalitza quan s'agita la clara.

* Lactoalbúmina: present en la [[llet]]. Es troba en fase dispersa en estat coloidal. És una molècula rica en aminoàcits en sofre i de fàcil digestió. A temperatures superiors a 60 °C es desnaturalisa i tendix a aglomerar-se en la superfície, creant un tel.

Menys habituals:

* Legumelina del [[pésol]]
* Leucosina del [[blat]]

== Funcions de l'albúmina ==

Entre les moltes funcions de l'albúmina tenim:

* Unió competitiva en ions de [[calci]]
* Manteniment de la pressió oncòtica de la sanc
* Control del pH
* Transport de molts fàrmacs i drogues
* Transport d'hormones tiroidees
* Transport d'àcits grassos
* Transport de [[bilirubina]] no conjugada
* Transport d'hormones liposolubles

[[Categoria:Biologia]]
[[Categoria:Bioquímica]]
[[Categoria:Cèlula]]
[[Categoria:Parts del cos]]
[[Categoria:Sistemes d'òrguens]]
[[Categoria:Sistema cardiocirculatori]