|
|
Llínea 1: |
Llínea 1: |
− | [[File:Cepaea.hortensis.jpg|thumb|300px|Caragol]]
| |
| | | |
− | El '''caragol''' (D'ètim incert, possiblement prerromà. cf. el [[castellà]] ''caracol'', el [[català]] ''cargol'', el [[francés]] ''escargot'', el [[gallec]] i el [[portugués]] ''caracol'' o l'[[occità]] ''caragol'') és un molusc de la família dels helícits de diferents espècies del gènero Hellix, les seues característiques principals són que viuen dins d'una corfa en forma d'espiral i tenen quatre banyes, alguns són comestibles. Alguns caragols són molt apreciats en la gastronomia valenciana.
| |
− |
| |
− | == Classes ==
| |
− |
| |
− | Podem diferenciar els caragols segons el seu hàbitat: de terra o aigua dolça i de mar.
| |
− |
| |
− | === Caragols de terra o aigua dolça ===
| |
− |
| |
− | * Caragol d'ànet, caragol chicotet i de corfa blanca; també rep el nom de chanet.
| |
− | * Caragol cristià, és de l'espècie Helix punctata, és gran i bo de menjar.
| |
− | * Caragol de font, és de l'espècie Melanopsis Graellsii, en la corfa allargada en espiral i no es menja.
| |
− | * Caragol d'aigua, és de l'espècie Limnaeus palustris, de cos allargat, viu en l'aigua dolça i no es menja.
| |
− | * Caragol avellanenc, caragol de terra molt chicotet i comestible.
| |
− | * Caragol moro, de l'espècie Helix lactea, de corfa fosca i de boca negra, no sol menjar-se en algunes comarques valencianes.
| |
− | * Vaqueta, de l'espècie Iberus gualtieranus alonensis de terra i gros, de corfa lluenta i en ralles lleonades, rogenques i negres, molt gustós i apreciat; també rep el nom de chona. Sol trobar-se en zones montanyoses.
| |
− |
| |
− | === Caragols de mar ===
| |
− |
| |
− | És un molusc gasteròpodo marí de diferents espècies, molt paregut al caragol de terra, alguns d'ells són comestibles. La corfa o closca del caragol marí sol ser de gran tamany.
| |
− |
| |
− | == Vore també ==
| |
− |
| |
− | * [[Caragolà]]
| |
− |
| |
− | == Enllaços externs ==
| |
− |
| |
− | * [https://diccionari.llenguavalenciana.com/entries/search?t=Caragol Caragol - [[Diccionari General de la Llengua Valenciana]] - [[Real Acadèmia de Cultura Valenciana]] (RACV)]
| |
− | * [https://diccionari.llenguavalenciana.com/entries/search?t=vaqueta Vaqueta - [[Diccionari General de la Llengua Valenciana]] - [[Real Acadèmia de Cultura Valenciana]] (RACV)]
| |
− | * [https://es.wikipedia.org/wiki/Caracol Caragol en Wikipedia]
| |
− |
| |
− | [[Categoria:Biologia]]
| |
− | [[Categoria:Animals]]
| |
− | [[Categoria:Invertebrats]]
| |
− | [[Categoria:moluscs]]
| |