Diferència entre les revisions de "Alaju"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 2: | Llínea 2: | ||
== Elaboracio == | == Elaboracio == | ||
| − | L'Alaju consistix basicament en coure [[mel]] i | + | L'Alaju consistix basicament en coure [[mel]] i [[pa]] dur rallat fins a conseguir una pasta dura a la qual afigen [[anou|anous]] torrades. |
Quan està quasi gelada, es coloca sobre una neula i es tapa en una atra. Solen consumir-lo per [[Nadal]] i l'aspecte es semblant al del [[panfigo]] d'unes atres comarques valencianes. | Quan està quasi gelada, es coloca sobre una neula i es tapa en una atra. Solen consumir-lo per [[Nadal]] i l'aspecte es semblant al del [[panfigo]] d'unes atres comarques valencianes. | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
| + | [[Categoria:Dolços Valencians]] | ||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||
| + | [[Categoria:Aliments]] | ||
Revisió de 18:36 11 nov 2010
L'Alaju es un postre traicional de la Comunitat Valenciana
Elaboracio
L'Alaju consistix basicament en coure mel i pa dur rallat fins a conseguir una pasta dura a la qual afigen anous torrades.
Quan està quasi gelada, es coloca sobre una neula i es tapa en una atra. Solen consumir-lo per Nadal i l'aspecte es semblant al del panfigo d'unes atres comarques valencianes.