Diferència entre les revisions de "Alaju"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
m |
||
(No es mostren 3 edicions intermiges d'3 usuaris) | |||
Llínea 1: | Llínea 1: | ||
L''''alaju''' és un postre traicional de la [[Comunitat Valenciana]] | L''''alaju''' és un postre traicional de la [[Comunitat Valenciana]] | ||
− | == | + | == Elaboració == |
− | L' | + | L'alaju consistix basicament en coure [[mel]] i [[pa]] dur rallat fins a conseguir una pasta dura a la qual afigen [[anou|anous]] torrades. |
− | Quan està quasi gelada, es coloca sobre una neula i es tapa en una atra. Solen consumir-lo per [[Nadal]] i l'aspecte és semblant al del [[panfigo]] d'atres comarques valencianes. | + | Quan està quasi gelada, es coloca sobre una neula i es tapa en una atra. Solen consumir-lo per [[Nadal]] i l'aspecte és semblant al del [[Panfigo|panfigo]] d'atres comarques valencianes. |
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
− | [[Categoria:Dolços | + | [[Categoria:Dolços valencians]] |
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||
[[Categoria:Aliments]] | [[Categoria:Aliments]] |
Revisió de 19:38 18 ago 2018
L'alaju és un postre traicional de la Comunitat Valenciana
Elaboració
L'alaju consistix basicament en coure mel i pa dur rallat fins a conseguir una pasta dura a la qual afigen anous torrades.
Quan està quasi gelada, es coloca sobre una neula i es tapa en una atra. Solen consumir-lo per Nadal i l'aspecte és semblant al del panfigo d'atres comarques valencianes.