Diferencia entre pàgines "Creïlles fregides" i "El Camp de Morvedre"

	El Camp de Morvedre
	; Mapa d'El Camp de Morvedre
País	Espanya
Província	Valéncia
Capital	Sagunt
Municipi	16

Revisió de 21:29 3 jun 2021

El Camp de Morvedre (en castellà El Campo de Morvedre), és una comarca de la Comunitat Valenciana, Espanya. Situada al nort de la província de Valéncia, en capital en Sagunt. Antigament conegut com Morvedre.

Se troba en l'àmbit llingüístic valenciaparlant.

Geografia

Llimita pel nort en La Plana Baixa, a l'est en el mar Mediterràneu, al sur en l'Horta Nort i a l'oest en l'Alt Palància i El Camp de Túria.

Pobles de El Camp de Morvedre

Sagunt. Població: 63.359 hab. Superfície: 132,40 km². Densitat: 478,54 hab./km².
Canet d'En Berenguer. Població: 5.060 hab. Superfície: 3,80 km². Densitat: 1.331,57 hab./km².
Faura. Població: 3.183 hab. Superfície: 1,60 km². Densitat: 1.989,37 hab./km².
Gilet. Població: 2.561 hab. Superfície: 11,30 km². Densitat: 226,63 hab./km².
Benifairó de les Valls. Població: 2.011 hab. Superfície: 4,30 km². Densitat: 467,67 hab./km².
Quartell. Població: 1.431 hab. Superfície: 3,20 km². Densitat: 447,18 hab./km².
Estivella. Població: 1.252 hab. Superfície: 20,90 km². Densitat: 59,90 hab./km².
Quart de les Valls. Població: 1.100 hab. Superfície: 8,40 km². Densitat: 130,95 hab./km².
Albalat dels Tarongers. Població: 1.070 hab. Superfície: 21,30 km². Densitat: 50,23 hab./km².
Algímia d'Alfara. Població: 1.039 hab. Superfície: 14,40 km². Densitat: 72,15 hab./km².
Petrés. Població: 951 hab. Superfície: 1,90 km². Densitat: 500,52 hab./km².
Benavites. Població: 624 hab. Superfície: 4,30 km². Densitat: 145,11 hab./km².
Algar. Població: 542 hab. Superfície: 13,20 km². Densitat: 41,06 hab./km².
Torres Torres. Població: 518 hab. Superfície: 11,80 km². Densitat: 43,89 hab./km².
Alfara de la Baronia. Població: 515 hab. Superfície: 17,70 km². Densitat: 29,09 hab./km².
Segart. Població: 139 hab. Superfície: 6,20 km². Densitat: 22,41 hab./km².
Total població: 85.355 hab.
Total superfície: 276,70 km².
Total densitat: 308,47 hab./km².

Toponímia

El nom de Morvedre procedix del llatí "Muri Veteri" i significa Murs Vells aludint a l'antiguetat de la població de Morvedre (nom de Sagunt fins al sigle XIX) i de les seues muralles defensives.

Delimitacions històriques

Esta comarca és de creació moderna, en l'any 1989 i comprén l'antiga comarca de La Vall de Segó i part de l'històrica Calderona. Estes comarques antigues apareixen en el mapa de comarques d'Emili Beüt Comarques naturals del Regne de Valéncia publicat en l'any 1934.

Vore també

Comarques de la Comunitat Valenciana

Referències

Est artícul fon creat a partir de la traducció de l'artícul es.wikipedia.org/wiki/Campo_de_Morvedre de la Wikipedia en espanyol, baix llicència Creative Commons-BY-SA.

Municipis de El Camp de Morvedre
Albalat dels Tarongers • Alfara de la Baronia • Algar • Algímia d'Alfara • Benavites • Benifairó de les Valls • Canet d'En Berenguer • Estivella • Faura • Gilet • Petrés • Quart de les Valls • Quartell • Segart • Sagunt • Torres Torres

Comarques de la Comunitat Valenciana ·

L'Alacantí · L'Alcoyà · L'Alcalatén · L'Alt Maestrat · L'Alt Millars · L'Alt Palància · L'Alt Vinalopó · El Baix Maestrat · El Baix Segura · El Baix Vinalopó · El Camp de Morvedre · El Camp de Túria · El Canal de Navarrés · El Comtat · La Costera · La Foya de Bunyol · L'Horta Nort · L'Horta Sur · La Marina Alta · La Marina Baixa · Els Ports · La Plana Alta · La Plana Baixa · La Plana d'Utiel · El Racó d'Ademús · La Ribera Alta · La Ribera Baixa · La Safor · Els Serrans · L'Horta de Valéncia · La Vall d'Albaida · La Vall de Cofrents · El Mig Vinalopó

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
-Les '''creïlles fregides''' són les [[Solanum tuberosum|creïlles]] que es preparen tallant-se en rodanches o en forma de bastons i fregint-les en [[oli]] calent fins que queden dorades, retirant-les de l'oli i despuix adobant-les en [[sal]]. Poden consumir-se soles o aderezar en [[kétchup]], [[maonesa]] o atres salses. D'esta forma se solen servir com a acompanyant de les [[hamburguesa]]s i fins i tot en plats forts com [[chulla|chulles]] de [[porc]], [[pilota]]s, [[pollastre|pollastre fregit]], etc.
+{{Comarca
+|nom        = El Camp de Morvedre
-També reben este nom les que es venen ya fregides en bosses per a [[aperitiu]], denominades «[[creïlles fregides angleses]]» o «de bossa». Són molt cloixidors i normalment es presenten en forma de rodanches.
+|escut      =
+|image      = [[File:Mapa del Campo de Murviedro.svg|180px]]<br><center>Mapa d'El Camp de Morvedre</center>
-[[Archiu:Fries cooking.jpg|thumb|right|250px|Creïlles fregint-se.]]
+|mapa       = [[File:Localització del Camp de Morvedre respecte del País Valencià.svg|160px]]
+|país       = [[Espanya]]
-== Història ==
+|província  = [[Província de Valéncia|Valéncia]]
-Una de les primeres mencions documentades la dona [[Francisco Núñez de Pineda y Bascuñán]] en la seua obra [[Captiveri feliç]] ([[1673]]) a on en el menjar que oferix a dos cacics diu que les dònes "enviaven les papes fregides i guisades".<ref>http://books.google.cl/books?id=f3ACAAAAYAAJ&hl=es&pg=PA508&q=papas%20fritas&f=false#v=snippet&q=papas%20fritas&f=false</ref>
+|habitants  =
-No obstant no és provable que anaren tallades o acàs es feren en daus o una atra forma i segurament es varen fregir en sagí, com era costum llavors. En qualsevol cas, el document demostra que esta forma de preparar les creïlles ya era acostumada en l'Amèrica del [[sigle XVII]].
+|cens       =
+|àrea       =
+|densitat   =
+|capital    = [[Sagunt]]
+|municipis  = 16
+|Pàgina_web =
+}}
+'''El Camp de Morvedre''' (en [[castellà]] ''El Campo de Morvedre''), és una [[comarca]] de la [[Comunitat Valenciana]], [[Espanya]]. Situada al nort de la [[província de Valéncia]], en capital en [[Sagunt]]. Antigament conegut com Morvedre.
-L'orige de la creïlla fregida tallada en forma de bastó està disputat entre [[Bèlgica]] i [[França]]. Els francesos s'adjudiquen l'invenció del plat; es diu que a fins del [[sigle XVIII]] sobre el [[Puente Nou (París)|Pont *Neuf]] de París s'instalaven els venedors d'esta delícia, que preparaven a la vista dels seus clients dins de brasers i paelles.<ref>http://www.lanacion.com.ar/1278256-anecdotas-leyendas-y-recetas-curiosas </ref>
+Se troba en l'àmbit llingüístic [[valencià|valenciaparlant]].
-Els belgues la cuinen en dos etapes: en oli i en greix; els francesos a soles en oli.
-Les [[Creïlles fregides angleses|creïlles fregides tipo ''chips'']], és dir, les que estan tallades en forma redona i prima, varen sorgir en un restaurant cridat Moon Lake Lodge's, en [[Saratoga Springs (Nova York)|Saratoga Springs, Nova York]], allà per l'any [[1853]].<ref>http://www.madehow.com/Volume-3/Potato-Chip.html</ref>  El chef de dit restaurant, George Crum, davant les contínues queixes d'un client habitual que sempre ho recriminava per no tallar les papes fregides prou fines, va decidir donar-li una lliçó tallant-les excessivament primes, de manera que no pogueren punchar-se en la forqueta. El resultat va ser tot lo contrari a l'esperat, el client va quedar sorprés i completament satisfet. Pronte tots els clients varen escomençar a demanar aquella nova i estranya especialitat, a la que varen batejar com ''Saratoga Chips''.<ref>http://www.civilwarinteractive.com/Potato.htm</ref>.L'èxit va ser creixent i, en [[1920]], es va inventar la primera màquina *mondadora de papes, en lo que les creïlles tipo ''chips'' varen escomençar a ser exactament com es coneixen en l'actualitat.
+== Geografia ==
+Llimita pel nort en [[La Plana Baixa]], a l'est en el [[mar Mediterràneu]], al sur en l'[[Horta Nort]] i a l'oest en [[l'Alt Palància]] i [[El Camp de Túria]].
-== Contingut calòric de les papes fregides ==
+===== Pobles de El Camp de Morvedre =====
+* [[Sagunt]]. Població: 63.359 hab. Superfície: 132,40 km². Densitat: 478,54 hab./km².
+* [[Canet d'En Berenguer]]. Població: 5.060 hab. Superfície: 3,80 km². Densitat: 1.331,57 hab./km².
+* [[Faura]]. Població: 3.183 hab. Superfície: 1,60 km². Densitat: 1.989,37 hab./km².
+* [[Gilet]]. Població: 2.561 hab. Superfície: 11,30 km². Densitat: 226,63  hab./km².
+* [[Benifairó de les Valls]]. Població: 2.011 hab. Superfície: 4,30 km². Densitat: 467,67 hab./km².
+* [[Quartell]]. Població: 1.431 hab. Superfície: 3,20 km². Densitat: 447,18 hab./km².
+* [[Estivella]]. Població: 1.252 hab. Superfície: 20,90 km². Densitat: 59,90 hab./km².
+* [[Quart de les Valls]]. Població: 1.100 hab. Superfície: 8,40 km². Densitat: 130,95 hab./km².
+* [[Albalat dels Tarongers]]. Població: 1.070 hab. Superfície: 21,30 km². Densitat: 50,23 hab./km².
+* [[Algímia d'Alfara]]. Població: 1.039 hab. Superfície: 14,40 km². Densitat: 72,15 hab./km².
+* [[Petrés]]. Població: 951 hab. Superfície: 1,90 km². Densitat: 500,52 hab./km².
+* [[Benavites]]. Població: 624 hab. Superfície: 4,30 km². Densitat: 145,11 hab./km².
+* [[Algar]]. Població: 542 hab. Superfície: 13,20 km². Densitat: 41,06 hab./km².
+* [[Torres Torres]]. Població: 518 hab. Superfície: 11,80 km². Densitat: 43,89 hab./km².
+* [[Alfara de la Baronia]]. Població: 515 hab. Superfície: 17,70 km². Densitat: 29,09 hab./km².
+* [[Segart]]. Població: 139 hab. Superfície: 6,20 km². Densitat: 22,41 hab./km².
+* Total població: 85.355 hab.
+* Total superfície: 276,70 km².
+* Total densitat: 308,47 hab./km².
-[[Archiu:Patatas fritas de bolsa.jpg|thumb|right|Creïlless fregides de bossa]]
+== Toponímia ==
+El nom de Morvedre procedix del llatí "Muri Veteri" i significa ''Murs Vells'' aludint a l'antiguetat de la població de Morvedre (nom de Sagunt fins al [[sigle XIX]]) i de les seues muralles defensives.
-Les creïlles fregides aporten una mija de 380-400 calories per 100 grams, depenent del seu tamany (per l'absorció d'oli).<ref>http://www.balancek.com/info/1_patatas_fritas_guarnicion.html</ref> Una porció de papes fregides conté 22 grams de greix i 57 grams d'hidrats de carbono. Una porció promig de papes fregides ascendix als 200 grams, aportant 760 calories.
+== Delimitacions històriques ==
+Esta comarca és de [[comarques de la Comunitat Valenciana|creació moderna]], en l'any [[1989]] i comprén l'antiga comarca de [[La Vall de Segó]] i part de l'històrica [[Calderona]]. Estes comarques antigues apareixen en el mapa de comarques d'[[Emili Beüt i Belenguer|Emili Beüt]] '''Comarques naturals del Regne de Valéncia''' publicat en l'any [[1934]].
-== Propietats adictives ==
-Segons científics alemans que varen estudiar el patró d'activitat que desencadena este aliment en el cervell en rates de laboratori, el consum de [[papes fregides angleses]] resulta irresistible no solament pel seu contingut en greix i carbohidrats, sino també per una major activació de regions del cervell relacionades en el sistema de recompensa, l'ingesta de menjar, el somi i les àrees motores. Es desconeix encara quina substància és la que provoca tal resposta.
-<ref>{{cita web |autor= Sanz, Elena| año= 2013| título=¿Por qué crean adicción las patatas fritas? |publicación=Muy Interesante |url=http://www.muyinteresante.es/salud/preguntas-respuestas/por-que-crean-adiccion-las-patatas-fritas-771365750128 |fechaacceso=14 de abril de 2013}}</ref><ref>{{Cita publicación | título=Manganese-Enhanced Magnetic Resonance Imaging for Mapping of Whole Brain Activity Patterns Associated with the Intake of Snack Food in Ad Libitum Fed Rats | idioma=inglés |url=http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0055354 | fechaacceso=27 de febrero de 2014 | fecha=7 de febrero de 2013 | publicación=PlosOne | autor= Hoch, T.; Kreitz, S.; Gaffling, S.; Pischetsrieder, M.; Hess, A. | doi=10.1371/journal.pone.0055354}}</ref>
 == Vore també ==
-{{Llista de columnes|2|
+* [[Comarques de la Comunitat Valenciana]]
-* [[Menjar ràpit]]
-* [[Fish and chips]]
-* [[Hash browns]]
-* [[Història cultural de la papa]]
-* [[Moules-frites]]
-* [[Creïlles fregides angleses]]
-* [[Creïlles braves]]
-* [[Poutine]]
-* [[Salchipapas]]
-* [[Snack]]
-* [[Tortilla de creïlles]]
-}}
 == Referències ==
-{{listaref}}
+{{Traduït de|es|Campo_de_Morvedre}}
-== Enllaços externs ==
+{{Municipis de El Camp de Morvedre}}
-* [http://www.frietmuseum.be El único museo de la papa frita en el mundo.]
-[[Categoria:Aliments]]
+{{Comarques de la Comunitat Valenciana}}
-[[Categoria:Gastronomia d'Amèrica]]
-[[Categoria:Gastronomia d'Espanya]]
-[[Categoria:Plats de creïlla]]
-{{Traduït de|es|Papas fritas}}
+[[Categoria:Comarques de la Comunitat Valenciana]]
+[[Categoria:Comarques de Valéncia]]