Sanc en ceba

De L'Enciclopèdia, la wikipedia lliure en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
Sanc en ceba

La sanc en ceba és una típica picadeta o tapeta que es menja en tot el territori valencià.

Ingredients[editar]

Elaboracio[editar]

Es posa l'oli al foc i es dora la ceba i els pinyons (opcionals). Se li afig la sanc trossejada i ben neta, la sal i el llorer. A mig coure se li agrega el vi. Es important que la sanc quede ben cuita, de lo contrari podriem tindre problemes ya que és un ingredient d'alt risc.