Rollets

De L'Enciclopèdia, la wikipedia lliure en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca

En tots els pobles valencians s'elaboren, des de temps immemorials, els rollets, en fòrmules semblants i noms pareguts: rollets d'ou, rollets de rovell, rollets del "susto", etc.

Ingredients[editar]

Rollets d'Ou[editar]

Rollets d'Anís[editar]

És una atra varietat de rollets, l'elaboració dels quals s'estén també per tota la Comunitat Valenciana. La diferència és que solen substituir la llet per aiguardent. Porta bicarbonat o paperets de llimonada, per a fer que puge la massa.