Coca de taronja

De L'Enciclopèdia, la wikipedia lliure en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
Coca de taronja

La coca de taronja és un dolç típic valencià, molt paregut a la coca de llanda ya que porta com a principal ingredient afegit el suc de taronja.

El Gremi de Forners de Castelló junt al colectiu de llauradors ha promocionat dit dolç en el Mercat de la Taronja per a ajudar a la venta d'un dels principals productes de la terra valenciana, la taronja.

Ingredients[editar]

Els ingredients són els següents:

Elaboració[editar]

Es pot elaborar d'estes dos formes diferenciades:

  • S'alcen les clares dels ous. Afegim el sucre i ho remenegem fins a que estiga el sucre desfet. Afegim els rovells dels ous. Afegim el suc de la taronja. Afegim la farina i el paperet de llevat i ho remenegem tot. Al final de tot, afegim l'oli. I al forn.
  • Es barreja tot ben mesclat i en una font de llanda la posarem al forn a 180º durant 30 minuts.

Variants[editar]

Enllaços externs[editar]